马铃薯 现成 饺子 的口味直接取决于两种主要成分 - 土豆馅和面团的和谐组合和质量特征。 充填一切都很简单，它足以煮沸土豆，把它变成泥，并添加烤或其他添加剂，依靠自己的口味。
创建测试的过程值得特别关注。 配方的选择和配方的变化取决于vareniki的辉煌。 对于那些喜欢大量馅料和薄薄的无酵面团的人来说，优先考虑的是在水中或者奶油蛋糕面糊的配方。 要获得丰盛的效果，请使用发酵面团或在酸奶中加入苏打粉或发酵粉。
如何用马铃薯做饺子馅面团？
配料：
- 小麦面粉 - 0.5公斤;
- 热水 - 0.35升;
- 蛋 - 1个;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐 - 5克。
准备
半碗面粉（大约一杯半）在深碗中过筛，加盐，倒入植物油，开水搅拌。 静置五分钟以冷却块体。 然后我们开着鸡蛋，把它加入到预先准备的混合物中，混合并加入面粉部分的第二部分，先将其筛分。 我们揉搓一块柔软饱满的面团，并且像饺子一样保持一致，并放在一个碗中，用湿毛巾盖上一小时。
时间到期后，面团准备与土豆形成vareniki。 我们用擀面杖将其卷成薄层，切成扁平的蛋糕，用填充物填充并撕下产品。
这种酿造面团可成功用于制备含有其他填料的产品，或将其用作饺子的基础 。
精益生面团饺子与土豆在水面上
配料：
- 小麦粉 - 0.32千克;
- 水 - 180毫升;
- 植物油 - 30毫升;
- 盐 - 5克。
准备
在一个深的容器中，我们筛选小麦粉并与盐和植物油混合。 然后，我们倒入水中，开始一个柔软但不粘的面团。 将它放在胶片下面或用一个碗覆盖大约一个小时。
在时间结束时，成熟的面团可以用于其预定目的，并用土豆煮美味的饺子。 要做到这一点，将其卷成薄层，切出一杯蛋糕，这将成为这道菜的基础。 它只是填充填充和密封边缘。
饺子配土豆酸奶的食谱
配料：
- 小麦粉 - 700-1000克;
- 克非尔2.5％-500毫升;
- 苏打食品，用醋消化 - 15克;
- 盐 - 捏。
准备
筛小麦面粉，与酸醋小苏打结合，扔盐，加入开菲尔，揉成面团。 它应该变得足够柔软，但最好从碗的手和墙壁上拉下来。 我们给他二十或三十分钟的时间站立，然后我们从中制作香肠切成块。 我们用手指将它们分散在蛋糕中，这将成为vareniki的基础。
酵母面团用土豆饺子？
配料：
- 小麦面粉;
- 克非尔2.5％ - 130毫升;
- 水240毫升;
- 植物油 - 30-35毫升;
- 干酵母 - 15克;
- 砂糖 - 25克;
- 盐 - 5克。
准备
在温热至五十度的水中，溶解酵母，倒入糖，加盐，倒入开菲尔和植物油。 所有混合并加入少许过筛的面粉，我们实现稀疏酸奶油的一致性。 我们将容器放在温暖的地方放置30分钟。
当酵母被激活并且用盖子取出煮熟的opara时，倒入筛过的面粉并开始均匀的软和塑性面团。 我们以任何方便的方式从中制作蛋糕，填充它们并制作饺子。