蘑菇是我们在厨房遇到的最受欢迎的产品之一。 有许多经典的香菇食谱，这些食谱都是作为主要的香菇或其他配料。 你可以用洋葱和胡萝卜在煎锅中煎炸它们，你可以把它放在锅里，用马铃薯烤箱烤，用烤肉和其他蔬菜做饭。 但最经典的选择是 奶油 或酸奶油 蘑菇 。 然后蘑菇获得最微妙的美味，从中不可能脱落。 洋葱炒蘑菇可以补充肉类菜肴，各种配菜，温暖的沙拉或只是一片芬芳的新鲜面包，所以开始以下所有食谱与自己的烹饪风格。
如何在煎锅中用洋葱炒香菇？
配料：
- 香菇 - 800克;
- 酸奶油 - 200-300克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 盐（品尝）;
- 黑胡椒粉（适量）;
- 成品油。
准备
首先，蘑菇必须洗净，用毛巾擦干并切成小片。 剥洋葱和剁（切成半环）。 将煎好的油倒入煎锅中煎几分钟，直到水蒸发一点，蘑菇就会变成金色的表皮。 在此之后，加入洋葱，继续在低温下煎2-3分钟。 当洋葱稍微卡住时，将酸奶油，盐，胡椒加入蔬菜混合物中，盖上盖子并继续炖3-4分钟。
一个简单，非常令人满意和美味的蘑菇菜准备就绪。
同样，你可以准备在锅里用洋葱和土豆炒洋葱，而不需要花费大量的时间准备。
香菇炒洋葱和土豆
配料：
- 土豆 - 7-9个;
- 盐;
- 香菇 - 600克;
- 洋葱 - 1-2个大洋葱;
- 精炼油;
- 绿色 。
准备
香菇必须洗净，用毛巾擦干并切成小块。 将洋葱切碎，用植物油中的蘑菇煎一点，使液体蒸发，混合物变成褐色。 然后，几乎准备好的蘑菇与洋葱放在一个单独的盘子里。 将马铃薯削皮，切成薄片并放在蘑菇准备好的煎锅中煎炸。 土豆准备好前几分钟，将洋葱加入蘑菇和盐调味。 用盖子紧紧盖住碟子，直到煮熟为止，不要忘记搅拌以防止烧焦。
准备好的蘑菇炒洋葱和土豆热，洒上新鲜的切碎的绿色蔬菜。
炒洋葱和胡萝卜蘑菇
配料：
- 蘑菇 - 140克;
- 胡萝卜 - 60克;
- 蒜瓣 - 2个;
- 酸奶油 - 30毫升;
- 大葱羽毛 - 1束。
准备
在煎锅中加入少许植物油后，将切好的胡萝卜炒至半熟。 将胡萝卜加入蘑菇中。 当蘑菇放掉所有的水分并且煎锅变干时，倒入盘子里的酸奶油，并在烹饪结束时放入一把切好的大葱。
洋葱和奶酪炒蘑菇
配料：
- 香菇 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 酸奶油 - 5汤匙。 匙;
- 油 - 用于油炸;
- 坚硬的芝士 - 100克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
香菇大切碎。 洋葱磨碎，用少量植物油炒至金黄色。 当洋葱准备就绪时，你可以添加蘑菇。 在从蘑菇中分配过量水分的阶段加入酸奶油，盐和胡椒粉，再炖10-15分钟。 热菜撒上奶酪，留在煎锅中直至融化。