也许，你可以遇到很少一些不喜欢这种美味的熏鲭鱼的人。 尽管吸烟，这种鱼非常肥胖和多汁。 除了一切 - 如何制作熏鲭鱼，没有什么复杂的。 从商店的鲭鱼来说，房子并没有什么不同，但它的钱更便宜，而且它更平静，因为你知道这道菜是用自己的笔准备的。
顺便说一句，在家抽烟，你甚至不需要男人的帮助。
如何烹制熏鲭鱼？
在第一个配方中，我们想谈谈如何用液体烟雾来吸鲭鱼。 事实上，你根本没有从事直接吸烟，一切都是由烟雾为你完成的。 对于那些没有机会在户外吸烟的人来说，这是一种非常便利的方式。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 液体烟雾 - 50克;
- 水 - 1.5升;
- 盐 - 4汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 月桂叶;
- 甜椒 - 8个豌豆;
- 红茶 - 6袋;
- 鱼调料或香料。
准备
把水倒入锅里，加入盐，糖，胡椒和月桂叶。 将腌泡汁煮沸并用中火煮3-4分钟。 然后取出热源并冷却。 洗好鱼，但不要清洗。 取两升塑料瓶，切断他们的脖子，以便鱼可以自由穿着。 把尸体倒置在瓶子里。 在冷却的卤汁中，加入鱼调味料和液体烟，充分混合并倒入瓶中以供鱼食用。 将您的“吸烟室”在阴凉黑暗的地方放置2天。
2天后，将鱼从腌料中捞出，剥离并切断头部。 将尸体放入深盘中。 对于半升的水，冲泡茶包，让液体冷却下来，不要拉出小袋。 用开水将茶冷却并加入2汤匙液体烟。 离开鱼半小时，不断翻转。 当鱼被浸渍时，将其在寒冷的地方挂在尾巴几天。 如果你想熏鲭鱼软，然后保持2天，如果你喜欢一个更干燥和有弹性的鱼，那么它是值得持有4天的鱼。
鲭鱼在aerogril熏制
这种用烟雾熏制的鲭鱼是热熏的，但尽管如此，它没有强烈的气味。
配料：
- 鲭鱼 - 2件;
- 姜黄 - 1茶匙。
- 液体烟雾;
- 植物油;
- 普罗旺斯草药;
- 盐。
准备
去除内脏中的鱼并切断头部。 冲洗并轻轻擦干。 用草药和姜黄混合两汤匙盐。 加两滴烟液，盖好鱼。 将尸体转移到袋子中，紧紧包扎并包扎它。 在冰箱里清洁你的鱼1-2天。 从包装中取出现在的菜并用植物油涂抹。
在深碗中吸烟时，倒入水并用al木或苹果屑加入液体烟雾。
在家里烹制的美味熏鲭鱼不仅会在节日餐桌上享用美味小吃，而且也是任何自制晚餐的佳肴。