烹饪鸡蛋是所有烹饪知识的基础，不幸的是，每个情妇都不熟悉这些知识。 当然，在你身边有一种情况，你为沙拉煮熟的煮鸡蛋变得太液态，反之亦然，你计划吃一个煮鸡蛋，但收到一个坚硬的蛋黄。 所以，现在您将能够100％避免这种情况，因为我们决定创建一个专门用于烹饪鸡蛋的所有可能方式的最后通article文章。
如何煮一个鸡蛋煮鸡蛋 ？
让我们以最快的速度开始，但不是初学者煮鸡蛋的最简单方法。 用煮沸的盐水煮没有壳的鸡蛋煮几分钟。 正确煮鸡蛋煮鸡蛋有一个液体蛋黄和良好的蛋白质。 这种鸡蛋是英式或法式早餐的经典伴侣。
在快速煮沸液体荷包蛋之前，请将煮沸的盐水倒入半汤匙醋或柠檬汁中。 酸化的水会加速蛋白质折叠的过程，鸡蛋会有更精确的形状。 新鲜鸡蛋在不破坏蛋黄的情况下分解成盘子。 密集混合水圈成漏斗。 在漏斗中心倒入鸡蛋，立即将热量降至最低，使水不沸腾，并将鸡蛋煮3-3 / 2分钟。 我们用噪音或勺子取出完成的鸡蛋，并在毛巾上放一点点。
现在在商店里你可以找到用于烹饪鸡蛋的密封形式，在他们的帮助下，鸡蛋可以被烹饪相似的时间，而不用担心它的整洁形式。
如何煮鸡蛋软煮？
第二次做饭时鸡蛋软软。 煮鸡蛋比煮鸡蛋容易得多。
所以，把洗过的鸡蛋放在锅里，倒入冷水放在火上。 煮沸液体后煮2分钟（这条规则适用于大蛋，小蛋煮得更快）。 烹饪完成后，将鸡蛋转移到一碗冰水中，并放置几分钟。 使用勺子，我们潜入壳内以免破坏嫩卵和液体蛋黄，然后我们将蛋清洗并根据需要使用。
用蛋黄和奶油蛋白煮软的鸡蛋更容易煮熟。 将鸡蛋放入沸水中，将容器从火中取出，盖上盖子并放置5分钟。 经过一段时间后，可将其从水中取出并计为8，如果在此期间壳完全干燥，则将其内容物充分烹饪以用于食物。
如果你不知道如何在多变量的情况下煮软鸡蛋，那么不用担心，这并不困难。 用鸡蛋填满水以覆盖，设置“蒸煮”模式和时间 - 5分钟。 对于“装在袋子里”的鸡蛋而言，煮沸后分别需要8-10分钟和12分钟。
如何在一个袋子里煮鸡蛋？
“袋中的鸡蛋”有一个蛋黄，它抓住边缘，但在中心保持液态。 这样的鸡蛋是大多数食客的最爱。 “鸡蛋入袋”在沸水后煮5分钟。 然后将其放入冰水中放置5-6分钟，以便壳体更易于清洁。
如何煮陡峭的鸡蛋？
煮熟的鸡蛋最常用于制作冷点 ：它们被塞进，加入沙拉和果冻。 制备这种蛋的主要困难不是消化蛋黄，否则会产生不愉快的紫绀色。
我们将洗过的鸡蛋放在一个冷水碗中，使其覆盖住它们，然后放入碗中，煮沸后10-12分钟煮蛋（取决于大小）。 清洗煮熟的鸡蛋比软煮鸡蛋或“放入袋中”容易，但烹饪后为了更方便，还应将其放入冷水容器中。