菊芋是一种块茎多年生植物，在我们的地区称为“地面梨”。 在完成的形式中尝到类似于红薯的味道，并且生浆是马铃薯和萝卜的味道之间的东西，只是没有后者的苦味。
如果您更详细地研究菊芋的组成，事实证明它实际上包含周期表的全部有用部分，大量必需氨基酸，维生素，特别是“B”族纤维。 菊芋特别富含菊糖，这是一种天然替代胰岛素的物质。 因此，向患有糖尿病的人们展示了菊芋的使用。 此外，其果汁建议饮用，以减少胃酸增加，改善肠道蠕动，以及肠绞痛和胃灼热。
然而，你应该永远记住个人对食物的不容忍，并且首先尝试少量的菊芋，以确保其良好的便携性。
在烹饪时，地面梨的块茎果肉被煮熟，油炸和炖，加入沙拉。 菊芋也可以在烤箱中成功烤制，既可以独立使用，也可以添加其他蔬菜，肉制品和奶酪。 您还可以在贸易网络中找到菊芋芯片和蜜饯。
我们的厨房花园种植了这种奇妙的奇迹蔬菜，我们中的一些甚至不怀疑它的有用特性和味道。
今天我们会告诉你如何在家里准备好菊芋。
如何煮炒耶路撒冷朝鲜蓟？
配料：
- 菊芋 - 500克;
- 植物油 - 30毫升;
- 磨碎的辣椒混合物;
- 柠檬汁;
- 绿色 ;
- 盐。
准备
菊芋的块茎被充分洗净，去皮并切成块。 在一个热的煎锅倒入植物油，放一层切好的菊芋，炒，搅拌，三分钟。 然后关掉盘子，并将盘子留在盖子下面三到四分钟。 我们把这些碎片放在纸巾或餐巾上，让脂肪浸泡。
我们供应菊芋，撒上柠檬汁并撒上香草。
与培根和奶酪的耶路撒冷朝鲜蓟
配料：
- 菊芋 - 500克;
- 洋葱 - 250克;
- 胡萝卜 - 200克;
- 烟熏培根 - 250克;
- 蔬菜肉汤 - 250毫升;
- 奶油脂 - 125毫升;
- 硬奶酪 - 100克;
- 盐;
- 黑胡椒粉;
- 新鲜的绿色。
准备
在适合在烤箱中烘烤的平底锅或平底锅中，将剥皮和切块的洋葱和培根煎。 然后加入胡萝卜，用稻草捣碎，然后放一点儿。 现在放入去皮切片的菊芋，倒入肉汤和奶油，用盐和胡椒调味，并在盖子下面炖15分钟。 过了一段时间后，撒上磨碎的奶酪，并在预热的烤箱中烤至220度，即可获得美丽的腮红。
服务到桌上，用草药调味。
从耶路撒冷朝鲜蓟与苹果的维生素沙拉
配料：
- 洋蓟净化 - 200克;
- 安东诺夫斯克苹果 - 150克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 芹菜樱桃 - 100克;
- 酸奶油 - 40克;
- 盐，胡椒;
- 新鲜的绿色。
准备
去皮的苹果和cherubkovy芹菜切成条状。 将胡萝卜和菊芋清理干净，并在大刨上搓揉。
所有的食材都放在沙拉碗里，用酸奶油，盐和胡椒调味，拌匀。 与新鲜的绿叶上面。 完美可以补充这种沙拉松仁或腰果的味道。