任何男生都喜欢在测试中的肉饼。 与这种成瘾打架是没有用的，妈妈谁不知道自助餐产品的质量将不得不掌握制造这样一个理想的家庭菜。 而且，我丈夫会很乐意带这些新鲜的烘焙食品去工作。
如何烹饪面团中的肉丸？
配料：
- 牛奶 - 0.5升;
- 人造黄油 - 50克;
- 压榨酵母 - 40克;
- 面粉 - 3-4项;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1小时。 勺子。
对于肉饼：
- forcemeat-500克;
- 洋葱-1个。
- 面包 - 100克;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶-0.5项;
- 大蒜 - 2瓣;
- 绿党（莳萝和欧芹） - 1束;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在温热的牛奶中，我们溶解糖和酿造酵母。 面粉（3汤匙）通过滑到桌子上，我们做了深化，倒出“溶解”的酵母。 加入蘸有盐，黄油，软化人造黄油的蛋。 我们揉成柔软嫩滑的面团。 如有必要，倒一点面粉。 用植物油润滑完成的面团，并在没有气流的温暖的地方放置。 当它在3倍的数量增加，我们作弊，然后让它再来。
与此同时，我们正在准备肉饼。 肉馅选择任何 - 牛肉，猪肉，鸡肉，混合或甚至鱼。 最好再将碎肉再通过绞肉机，同时在牛奶和洋葱中加入浸泡过的面包。 在准备好的绞碎的鸡蛋，盐，胡椒粉中。 加入大蒜和切碎的绿色蔬菜。 我们把所有东西都彻底混合起来，我们制作炸肉排，在烤箱里煎炸或烘烤，或者你可以为一对夫妇做饭。
面团卷成半厘米厚的一层。 我们用条带切割它，与之重叠的是肉饼。 同时，他们的提示应该从面团中看出来。 我们把成品馅饼放在烤羊皮纸上。 我们让他们上去20分钟左右，润滑打好的鸡蛋，然后将它送到预热的烤箱中200度 - 棕色。 这将需要大约半小时。 炸面团中的炸肉饼可以油炸，并放入油锅中。 这是非常好吃，但不太有用。
如何在酥皮点心做炸肉饼？
第一种方法
配料：
- 面团片状 - 200g;
- forcemeat - 350克;
- 洋葱 - 1个;
- 面包屑 - 3汤匙。 匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我们通过绞肉机，盐，胡椒将碎肉和洋葱混合。 我们组成5个肉饼，妥善地“砸”它们，并用面包屑粉碎它们。 他们会吸收分泌的肉汁，不会让测试变湿。
将面团切成长方形，其长度比炸肉饼的长度长4厘米，宽度为2个肉饼。 在中心我们摊开炸肉排，沿着边缘，在两边，我们对称地切割面团，边缘宽度为1.5-2厘米。
将酥皮点心放在铺有羊皮纸的烤盘上，并送至预热的烤箱180分钟40分钟。
第二种方式
从馅料中，我们形成圆形肉饼和两面煎。 泡芙面团被分成单独的薄片，切成细条，我们用冷却的辫子编织它们，就像一团线。 把面团的末端固定好。 将完成的“肾小球”放在烤盘上，涂上鸡蛋并送至烤箱 - 咖啡色。