具有珍珠大麦的Rassolnik是一种传统的俄罗斯菜肴，这种菜肴已经有数百年来最受欢迎的热菜。 今天我们将教你如何正确烹饪这道菜。
咸菜大麦和腌黄瓜泡菜食谱
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 珍珠大麦 - 70克;
- 土豆 - 4个;
- 腌黄瓜 - 2个;
- 盐水黄瓜 - 150毫升;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 香料。
准备
将肉放入盛有冷水的平底锅中，用中火煮沸约一个小时，然后用泡沫去除泡沫。 珍珠大麦洗净，并用沸水倒入。 仔细去除水煮肉，冷却并切成片。 然后，我们将牛肉和珍珠大麦送回肉汤中煮沸30分钟。 清理土豆，用吸管切碎并送至平底锅。 灯泡，胡萝卜加工，在大刨丝器上擦，黄瓜切丝吸管。 首先炒蔬菜油，然后扔胡萝卜，黄瓜，倒入少许肉汤。 炖蔬菜10分钟，放番茄酱，混合并从热中去除。 把烤肉加入沸腾的肉汤中，倒入黄瓜腌渍物中，扔出月桂叶和香料调味。 用珍珠条和腌黄瓜覆盖腌菜，盖上15分钟直至熟。
柠檬rassolnik与珍珠大麦和黄瓜的食谱
配料：
- 鲜蘑菇 - 200克;
- 土豆 - 5个;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 珍珠大麦 - 100克;
- 腌黄瓜 - 5个;
- 韭菜 - 1个;
- 植物油 - 35毫升;
- 酸奶油是低脂肪的 - 用于加油。
准备
鲜蘑菇彻底洗净，加工并在沸水中煮约40分钟。 然后轻轻地排出蔬菜汤，再用清水倒入，并将内容物煮沸。
灯泡被清洗，melenko切碎，并在温暖的油中变成褐色。 我们剥皮马铃薯，冲洗它们，切成立方体。 我们还研磨腌黄瓜，胡萝卜和韭菜。 我们一起做饭，加上月桂叶。 接下来，我们将熟蔬菜送入带蘑菇的肉汤中，然后扔出之前浸过的珍珠大麦。 准备rassolnik与珍珠大麦和黄瓜填充低脂酸奶油。
腌黄瓜，大麦和黄瓜的食谱
配料：
- 腌黄瓜 - 3个;
- 牛肉肾 - 300克;
- 水 - 1项;
- 泡菜黄瓜 - 100毫升;
- 胡萝卜 - 1个;
- 土豆 - 3个;
- 灯泡 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 珍珠大麦 - 1.5 st。
- 酸奶油 - 100毫升。
准备
牛肉肾脏被彻底清洗并切断所有的膜。 进一步，我们将它们浸泡在冰水中并离开7个小时，一次换水数次。 之后，将芽洗净并煮约30分钟。 然后轻轻地将它们从沸水中取出，冷却并切成片。 将鱼洗净，倒入热水，静置约45分钟。 用腌黄瓜，轻轻地切开果皮，放入碗中，倒入一杯热水。 我们把菜放在中火上煮15
现在我们继续酿造rassolnik。 我们把肾脏放在锅里用热水煮沸一个小时。 然后我们扔胡萝卜，珍珠臀部，洋葱和土豆。 我们减少火灾，盖上盖子，用珍珠大麦和咸黄瓜煮熟美味的rassolnik，直到准备就绪。 烹饪结束前10分钟，加入黄瓜，用草药调味，并加入酸奶油和新鲜切碎的蔬菜汤。