尽管我们被认为是传统的德国和捷克菜肴，但实际上“Veprevo膝盖”是以全然不同的方式在世界各地准备的。 下面我们将考虑一些关于如何在世界各地的烤箱中烹饪棒的技巧。
在烤箱里烤猪肉关节食谱
亚洲人，不亚于欧洲人喜欢准备车轮。 这种食谱的起源可以很容易地通过它的成分来判断：大豆和姜是东方美食的经典组合，与各种配料完美搭配。
配料：
- 猪肉小腿 - 2个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 姜的根 - 6厘米;
- 豆蔻 - 2件;
- 鸡汤 - 55毫升;
- 茴香星 - 3个;
- 酱油 - 75毫升。
准备
在烤箱中烹制猪肉之前，先用肉类冲洗并烘干肉类，然后在预热的油中快速煎炸，直至变为棕色。 这一举措肯定会确保猪肉脆脆，即使在火盆中的小腿发热后，猪肉也会保持脆嫩。
在任何厚壁餐具中煎制小腿，加上生姜片，蒜泥牙和香料。 用酱油和一升水倒入猪肉，然后在预热到150度的烤箱中静置4小时。
啤酒的柄，在烤箱里烤在袖子里
配料：
- 猪肉小腿 - 4个;
- 盐 - 55克;
- 洋葱 - 180克;
- 胡萝卜-230克;
- 月桂叶 - 4件;
- 黑啤酒 - 210毫升。
准备
一半的胡萝卜切，倒入盐，倒入半公升的水。 将尖晶石放入沸水中煮沸40分钟。 肉干后。
用胡萝卜切洋葱，并将它们放入套筒中，用月桂叶覆盖。 固定套筒的一端，放在车轮内，倒入啤酒。 将所有东西放在一个半小时180度烘烤。
在烤箱里准备猪肘
配料：
- 小茴香籽 - 2茶匙。
- 姜根 - 3厘米;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 小腿 - 2件;
- 芹菜茎 - 2个;
- 洋葱 - 140克;
- 番茄 - 210克;
- 肉汤 - 320毫升。
准备
在火盆中加热少许油，然后从各方面清理干净的柄上。 当猪肉剥离时，将大蒜姜，洋葱和芹菜加入火盆，然后倒入所有的肉汤和西红柿。 如果需要，将棒放在烤箱中150度4小时，倒入液体。 烘焙完成后，肉会轻易从一丝触碰中分解。
食谱在箔的烤箱里编织
如果你打算把棒子拿出来，那么箔片将是你最好的帮手。 所有这些都是因为铝箔的盖子完美地保留了水分，从而让肉在自己的果汁中长时间衰弱，并饱含了您决定补充的所有口味。 我们的配方口味将是传统的墨西哥。
配料：
- 猪肘 - 1.2公斤;
- 面粉 - 35克;
- 小茴香籽 - 1汤匙。 勺子;
- 1/2柠檬;
- 番茄 - 470克;
- 大蒜 - 8颗牙齿;
- 洋葱 - 230克;
- 鸡肉汤 - 210毫升;
- 龙舌兰酒 - 90毫升;
- 辣椒 - 品尝。
准备
在研钵中用盐，大蒜和柠檬皮揉搓小茴香的种子。 准备猪肉卷与混合物筛并送到火盆。 研磨洋葱，并用切碎的番茄混合。 将所得混合物加入柄中，倒入肉汤，加入辣椒和龙舌兰酒。 将标尺放在烤箱内的铝箔上，在160度下2.5 2.5 2.5小时，最后再加厚酱汁的残余物，在其中准备好肉类，用面粉在水中稀释。