鸡肉蛋奶酥是一种非常通风和温和的菜肴，每个人都会很高兴。 此外，它很容易准备，但它看起来很开胃。
鸡胸肉蛋奶酥
配料：
- 黄油 - 30克;
- 鸡胸肉 - 2个;
- 小麦面粉 - 捏;
- 蛋 - 1个;
- 面霜10％ - 150毫升;
- 酸奶油 - 50毫升。
准备
将鸡胸肉剥皮并烹饪至准备好，定期从升起的泡沫中提取肉汤。 煮完后，我们把火降到最低，煮30-40分钟。 另外，用黄油炸面粉。 然后轻轻地倒入一层温热的几乎沸腾的奶油，仔细混合一切，以便没有肿块。 煮鸡肉切成小块，用搅拌机捣碎。
Forcemeat我们添加了一个面粉温暖的奶油酱 ，我们再次击败搅拌机。 将蛋黄与鸡蛋分开，并将蛋白质搅成浓厚的泡沫。 小心地将蛋白质转移到肉块并混合。 用于制作蛋奶酥油的模具并倒入鸡块中。 烘焙前，酸奶油与蛋黄和油脂蛋奶酥混合在一起，并放在上面。 预先将烤箱预热至180度。 现在将模具放入烤箱20-25分钟。
您也可以在双锅炉或水浴中烹制鸡肉酥。 为此，我们使用更高的形式。 只需将它们放入沸水锅中，以便将模具关闭2/3。 盖上盖子，用弱火烹制蛋奶酥。 成品盘撒上石榴籽，送达桌上。
鸡肉蛋白奶油食谱在多元化
配料：
- 鸡肉片 - 700克;
- 灯泡 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 脂膏 - 100毫升;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
考虑另一种如何煮鸡肉酥。 洋葱从外皮上剥下来，与肉一起切成小块。 从蛋白质中分离蛋黄。 然后用搅拌机仔细混合洋葱，奶油，鸡肉和蛋黄的混合物。 单独击败白人到尖峰。 之后，小心地将它们与肉块结合起来，并将所有东西都放入杯子中。 我们设置模式“炖”或“炖”。 我们立即将准备好的菜放在桌上，这样它就不会解决。 就是这样，Multivarquet中的鸡肉蛋奶酥准备就绪！
来自鸡肝的蛋奶酥
配料：
- 鸡肝 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 脂膏 - 100毫升;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 小麦面粉 - 4汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将肝脏彻底冲洗，沥干，并通过绞肉机以及胡萝卜和洋葱搅拌。 鸡蛋彻底拂动。 我们将所有配料放入碗中，用盐和胡椒粉调味，倒入面粉中搅拌。 因此，应该获得类似于薄煎饼面团的均质物质。 用油涂抹烘烤的形式并将其倒入混合物中。 我们在180度的烤箱中烤45分钟。 我们用干牙签检查准备状态，并将食物放在桌上。
鸡肉沙拉
配料：
- 鸡肉片 - 300克;
- 加工奶酪 - 100克;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 10克;
- 蛋 - 1个;
- 漫画 - 1汤匙。 勺子;
- 面包屑 - 2汤匙。 匙;
- 石榴籽粒 - 用于装饰。
准备
鸡肉片用搅拌机或食物加工机碾碎。 我们加鸡蛋，倒入粗面粉，盐，胡椒调味，并拌匀。 然后放上磨碎的奶油芝士。 用黄油模压微波炉，撒上面包屑并铺开熟面团。 我们用750瓦的高功率烘焙蛋奶酥约5分钟。