梅子酱是另一个配方，可以帮助你应对这种水果过度丰收的残余。 在这种情况下，这种酱的准备工作简单得可笑，而且罐子可以储存在食品室中直到下一个冬天。 虽然后一个事实不太可能，但这款酱汁有多美味。
从李子到肉的格鲁吉亚酱
最着名的梅子酱之一是tkemali，它由酸梅和大量的绿色和香料制成。 尽管准备一小时的过程可能比平时花费更多时间，但结果肯定会值得。
配料：
- 绿色李子--3.1公斤;
- 大蒜头;
- 香菜 - 145克;
- 莳萝 - 230克;
- 薄荷 - 45克;
- 辣椒 - 4个;
- 糖 - 65克;
- 盐 - 味道。
准备
拆下并洗净的李子放在平底锅里，倒入水中，盖上盖子。 李子用中火煮熟，直到变软。 将李子从水中取出，但不要倒入液体。
研磨洋葱，清单上的所有蔬菜，还有辣椒。 李子通过筛子擦拭，从骨头上切下切碎的果肉并剥离。 所得的梅子泥在烹饪后倒入锅中，加入草药，大蒜和胡椒粉，撒上糖并撒上酱汁调味。 煮沸后将tkemali烧烤约3-4分钟。
来自李子的辣酱食谱
另一种着名的热梅汤来自中国，包含传统的中国菜加入：大蒜，生姜，辣椒。 这种酱通常用于鸭，但它对另一只鸟以及猪肉很有用。
配料：
- 李子 - 1.6公斤;
- 伏特加酒 - 235毫升;
- 洋葱 - 85克;
- 磨碎的姜根 - 1茶匙;
- 糖 - 145克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 米醋 - 115毫升;
- 香菜地面 - 1茶匙;
- 辣椒 - 味道;
- 一小块地面肉桂，丁香和辣椒。
准备
李子，洋葱，大蒜和辣椒，倒入水中，放在火上直到李子变软，大约半小时。 通过筛子将软化的成分擦拭，所得到的果泥倒回锅中，用配料列表中剩余的成分调味并回到中等热量。 偶尔搅拌酱汁约45分钟。
如果你决定在冬天准备一个李子酱，然后将它倒入一个干净的罐子里，盖上盖子，等待消毒30-35分钟，然后立即滚动。
李子和番茄酱
想煮几乎即时酱肉？ 留在这个李子番茄配方，非常适合牛肉菜肴。
配料：
- 洋葱 - 85克;
- 李子 - 7件;
- 番茄酱 - 35克;
- 橄榄油 - 45毫升;
- 新鲜的西红柿 - 2个。
准备
冲洗切碎的洋葱，加入切片的李子。 以李子片，送番茄酱和切碎的新鲜番茄。 根据您的判断，通过浇水调整酱汁的稠度。 一起烹饪食材，揉捏李子和西红柿。 通过筛子完成酱汁并提供服务。
黄色梅子酱
配料：
- 李子 - 470克;
- 糖 - 175克;
- 醋酒 - 185毫升;
- 磨碎的生姜 - ½汤匙。 匙;
- 辣椒去品尝。
准备
去皮的李子放在平底锅里，加入糖，加入醋和磨碎的姜和辣椒一起。 让水果让果汁运行并煮沸，然后减少热量，并将洋李汁煮40-45分钟，偶尔搅拌。 将准备好的调味汁搅拌至光滑。