今天，我们将告诉你如何在一对夫妇的克菲尔上制作vareniki，并为这类产品的测试提供两种选择。 把它作为基地，填充任何 填充 你的口味，你可以享受令人惊叹的斯拉夫菜的味道。
酸奶蒸饺的面团
配料：
- 小麦面粉 - 0.7-1千克;
- 克非尔2,5-3,2％ - 0.5升;
- 苏打食品，用醋熄灭 - 15克;
- 盐 - 捏。
准备
为了在开菲尔上准备面团，我们筛入一碗深面的小麦面粉，加入苏打水，用醋，少许盐和混合物扑灭。 然后倒入少量克菲尔，混合柔软弹性面团。 它应该是中密度的，很容易从手和表面分离。 我们让他站立三十分钟使面筋膨胀，过了一段时间后，我们开始形成产品。
这是最简单的，但最成功的用于开菲尔饺子烹饪饺子的食谱。 用这样的一对夫妻测试制成的产品，会变得郁郁葱葱。 虽然相当成功，但您可以在沸水中准备饺子。
Vareniks用于开菲尔上蒸的酵母
饺子蒸也可以从酵母面团上制作，这是我们下面提供的配方。
配料：
- 小麦粉 - 800-900克;
- 克非尔2.5％-500毫升;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 压榨酵母 - 15克;
- 砂糖 - 20克;
- 盐 - 捏。
准备
在温热的酸奶中加入酵母，糖，苏打水和一撮盐，搅拌至所有组分最终溶解并在温暖的地方确定二十至二十五分钟。 过了一段时间后，将筛出的面粉撒在一小块上，然后揉搓塑料，柔软但不漂浮的面团。 我们把它放在一个温暖的面团里，保持三十五到四十分钟不受风味和不必要的噪音，或者直到体积增加约两倍。
接近的面团揉捏手并进行产品成型。 我们把com分成几个部分，我们从他们身上卷出香肠，然后用手指将它变成一块扁平的蛋糕。 不要忘记用面粉洒上工作台面和手。
所收到的蛋糕将成为我们vareniki的基础，我们用最喜欢的馅料填充，并将其带入双锅炉，多锅炉或自制家居设计中。 建造时，将水倒入锅内，用纱布覆盖，折叠两次，用绳子固定在锅上。 将水预热至沸腾状态，在干酪布上，将饺子放在彼此相距一定距离处，并用三维盖或其他合适的直径覆盖。 我们保留产品几个五到七分钟，根据大小和转移到一道菜。
Vareniki与蒸酸牛奶配樱桃
配料：
- 在凯菲尔 上 的vareniki的面团 ;
- 新鲜或冷冻的樱桃 - 1.5公斤;
- 黄油 - 50克;
- 砂糖 - 味道。
准备
第一步是准备面团，使用上述食谱之一。 樱桃洗得很好，摆脱坑。 冷冻浆果预除霜。
从完成的面团中我们形成蛋糕，每个蛋糕都充满了樱桃，我们添加了糖的味道。 我们匆忙密封每个饺子，将蛋糕对折并撕开边缘，然后将它们堆放在蒸锅的油容器中，蒸锅可以是蒸笼，多布拉格烧烤架或自制纱布和平底锅。 我们煮约5到7分钟的饺子，立即用热的热量将它们放在桌上，用熔化的黄油倒在上面。
同样，您可以在酸奶上准备几个奶酪，草莓，其他浆果的饺子或填充土豆或卷心菜的馅料。