想象一个没有刀子的厨房是不可能的，但即使是这样看起来耐用的物品也需要经常保养。 毕竟，如果刀子变钝，那么在厨房里工作就变得不可能了。 磨刀 使用各种装置：调子，磨盘，石块等。
虽然每个人每天都使用刀具，但并不是所有人都熟悉像musat这样的物体的这种锐化的需要。 在这篇文章中，我们将考虑在哪些情况下以及如何使用musat。
什么是musat？
Musat - 一种带柄的杆，由某些材料制成，用于对齐刀的切割边缘并增加清晰度，即 保持它始终处于正常工作状态。
表面上看，它们与用于磨刀的棒状物非常相似。 它们之间的区别在于，步枪清洁已经磨平的刀刃上的金属边缘，平整其上的不规则性和毛刺，并且沿着刀片边缘刮擦金属杆，锐化锐角。
还有桌面摩丝，其中使用了两根树枝，在与桌子连接的塑料外壳中装有特殊的非常耐用的涂层。
Moussat的类型
在使用的形状和材料上有所不同。
根据形式的moussats种类：
- 圆形的椭圆形，实际上是圆形的;
- 多面 - 平面和四面体。
在棒本身表面使用的材料上的Moussat类型：
- 陶瓷moussat - 与陶瓷的沉积;
- 钻石musat - 含有钻石屑;
- 金属musaty - 包含频繁的切口。
- 混合 - 杆的一侧 - 粗糙表面，另一侧 - 光滑。
有陶瓷和金刚石涂层的游戏者可以用于磨刀和磨刀，以及金属激光 - 仅用于磨刀。
如何使用Moussat？
各种形式的正确使用都非常重要，坚持这样的规则：
- 轻微分配均匀;
- 观察行进方向的角度为15-20度;
- musat和刀必须在刀刃上相互接触;
- 刀的两边应该交替触摸m，，一个人不能多次握住第一方，然后是另一方。
如何用musat磨刀的过程如下：
- 将毛巾放在上面后，我们严格垂直放置，尖端朝下。
- 将刀片按指定角度保持，在刀片表面上从上至下拉刀，描述弧线，以便开始移动
刀柄，完成其尖端。 - 将刀移动到杵的另一侧，也要对刀的第二侧进行。
- 这样的动作每边进行2-4次。
如何选择合适的musat？
要确定musat的选择，您需要知道它用于何处以及它将在何处使用。 对于频繁使用（在专业厨房中），平均颗粒大小为18至30厘米的圆形金属m更适合，并且较小长度的麝香（18-20厘米）对于家庭更好。
无论您选择哪种方式，您的刀片长度必须至少长5厘米。