在现在的情妇中，任何产品都不会毫无价值 - 现在的“无废品生产”。 在合理范围内，这当然是正确的，因为躺着的产品可以很好地用于烹饪，有时甚至比新鲜的食物更好：从老化的蛋白质，出色的蛋白酥饼出来，酸奶油使烘烤更宏伟，陈旧的面包是美好的适合克瓦斯。 但是，牛奶更容易被破坏，如果它是自然的，当然。 因此，正是从大多数家庭主妇身上得到什么才能做到，以及从酸奶中烹饪什么都成了问题。 今天，我们将回答这个问题，并与您分享简单的食谱，从酸奶制作美味的菜肴。
用酸奶烹饪和烘烤
当然，用酸奶制作的所有东西中第一个也是最重要的是糕点。 如果牛奶不是很新鲜的话，各种煎饼和煎饼要好得多 - 这些产品更加壮观和通风，并且也会带来愉快的酸味。 列表中的下一个是奶酪和基于它的菜肴的变体，例如vareniki。 除其他事项外，您可以从酸奶中准备有趣的沙拉和零食。
从酸奶中烘烤什么？
从酸奶烘烤食谱很容易执行和访问。 这是使用缺失的牛奶为全家带来乐趣的最令人愉快和美味的方式。
煎饼
配料：
- 酸奶 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 1杯;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 苏打水（用柠檬汁或醋熟食） - 0.5茶匙。
- 盐 - 0.5茶匙。
准备
用糖捣碎鸡蛋，加入盐和苏打水（一定要熄灭苏打水，否则糕点会有不愉快的余味）。 添加酸奶并使混合物达到均匀状态。 轻轻地添加面粉，搅拌成面团。 它应该类似于稠厚的酸奶油，但与块。 将热水倒入面团中，轻轻搅拌至光滑。 将混合物倒入酸奶油中。 用毛巾盖住面团，放置15分钟。 用植物油烘烤，用勺子轻轻将面团的每一部分倒入热水盘中。
煎饼
配料：
酸奶或凝乳 - 250毫升; 鸡蛋 - 2个; 糖 - 2汤匙。 匙; 植物油 - 50毫升; 苏打 - 0.5茶匙。 面粉 - 6汤匙。 匙; 沸水 - 100-150毫升; 一小撮盐。
准备
将苏打水加入酸奶中并充分混合。 确保质量泡沫和体积增加。 打蛋，加入糖和盐，直至均匀泡沫并完全溶解晶体。 用糖将植物油倒入鸡蛋中，然后再搅拌。 将大块与酸奶混合并搅拌均匀。 将少量面粉加入面团中，搅拌至光滑。 继续搅拌，直到面团中的所有块溶解。 质量将比普通煎饼测试更厚更密。 用非常热的水稀释面团至所需的稠度 - 在煎炸过程中，面团应该平稳地从钢包中流出，并迅速充满整个锅的表面。 在干煎锅中烤薄煎饼 - 面团中的黄油就够了。 薄煎饼将变得薄而细腻，“花边”。
你可以从酸奶中加糖不甜？
饺子的快速面团
配料：
- 酸奶 - 1杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 一小撮盐;
- 面粉“由视力”。
准备
将酸奶，苏打水和轻微发泡的鸡蛋混合在一起。 稍微腌制一下，开始倒入面粉，以便可以揉面团。 填充物可以是任何：奶酪，樱桃，土豆，即 你心中所渴望的一切！
红番茄沙拉
配料：
- 大番茄 - 4个;
- 蔬菜沙拉 - 3片叶子;
- 辣根;
- 香菜 - 1束;
- 酸奶 - 150克。
准备
把西红柿切成片，并与衣衫褴褛的生菜叶混合。 擦上一个小刨丝器辣根，并与酸奶一起拂动。 调味沙拉，用绿色装饰。