用煎锅油炸的猪肉散发着无法抵抗的惊人香气。 但肉不仅香，而且柔软可口。 为了达到理想的香味花束和炸猪肉的理想质地，以下食谱中的建议将对您有所帮助。
用洋葱煎锅炸猪肉多好吃？
配料：
- 猪肩或脖子 - 760克;
- 洋葱鳞茎 - 320克;
- 丁香大蒜 - 2个。
- 精炼植物油 - 45毫升;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 1个小掐;
- 盐大 - 1捏。
准备
为了在平底锅上制作美味的猪肉，猪颈或肩胛骨是完美的。 我们洗肉，晾干，切成4厘米大小的薄片，放入一个用蔬菜精炼油充分加热的厚壁煎锅中。 在煎炸过程中，我们将猪肉从四面八方变成棕色，然后放下去皮的鳞茎和去皮切丝的圆环。 我们用盖子盖住煎锅，将热量降低到低于平均水平的温度，并偶尔搅拌，直到洋葱变得柔软和棕色。 我们现在给肉盐的味道，用黑胡椒磨碎，加入去皮和压碎的蒜瓣，用盖子盖上容器，关掉炉子。
五分钟后，您可以在盘子上铺上洋葱片，放在桌上，用最喜欢的配菜补充。
在平底锅里煎牛排如何好吃，比如牛排？
配料：
- 猪里脊肉 - 575克;
- 酱油 - 25毫升;
- 香醋 - 5毫升;
- 橄榄油或精炼的向日葵 - 35毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 大蒜牙 - 1-2个;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 1个小掐;
- 盐大 - 1捏。
准备
对于牛排，我们选择猪里脊，切成约两厘米厚的切片。 腌制他们的味道，我们放弃新鲜研磨的胡椒，并把它放在一个合适的碗。 在另一个容器中，将精炼油，酱油和香醋混合，再加入柠檬汁和碎蒜瓣混合。 现在，用辛辣的混合物填充牛排空白，并将其揉入肉中。 我们在室内条件下离开猪肉腌制至少一小时，或者理想的是在冰箱的架子上晚上腌制。
如果你有一个烤盘 - 毫不犹豫，可以将它安装在炉子上进行加热。 如果没有 - 没关系，底部厚的普通煎锅就可以做到。
我们用餐巾纸从水分中除去猪肉片，然后用它们的帮助切片蒜去掉，以便在热处理肉时不会烧坏，并且不会破坏现成牛排的味道。 当煎锅温热时，用精制油油脂猪肉片表面，并将其放入其中进行进一步烹饪。 炒牛排，每分钟转动一次，直至完全烤。 不建议用血液烹制猪肉牛排。 为了避免对身体造成负面影响，应该充分炸这种肉类。 而且，如果您仍然无法完全煎锅中的牛排，则应将其放置在加热良好的烤箱中五到七分钟。
成品铺在盘子上，约五至十分钟，我们用箔覆盖，以便在肉片内均匀分布热量。
如何炒美味的石榴汁煎锅？
配料：
- 猪肩或脖子 - 980克;
- 石榴汁 - 220毫升;
- 洋葱鳞茎 - 190克;
- 猪肉脂肪 - 60克;
- 大葱羽毛 - 3-5个;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 1个小掐;
- 盐大 - 1捏。
准备
为了实施这个配方，准备猪肉肩胛骨或脖子，切成中等大小的切片，放入煎锅中，加入猪油脂肪。 我们给肉一个好的棕色，然后加入洋葱，切成半环，加入盐和胡椒的味道，倒入石榴汁。 将煎锅内的内容物搅拌，直至水分完全蒸发，然后用切碎的绿色洋葱圈调味，并将其送至桌子。