显然，最香辣的腌制鲱鱼是用自己的双手准备的。 因此，您可以控制腌制鱼的时间，并尽可能保持柔软，此外，您可以自己选择所需的香料，并有机会任意组合它们，创造独特的口味。 在家里准备鲱鱼辛辣盐腌的各种方法阅读。
鲱鱼辣盐腌食谱在家里
配料：
- 鲱鱼片 - 480克;
- 水345毫升;
- 芥末籽 - 2茶匙;
- 醋 - 165毫升;
- 豌豆胡椒 - 7个;
- 糖 - 115克;
- 盐 - 4汤匙。 匙;
- 月桂叶;
- 小枝莳萝 - 2个;
- 胡萝卜 - 115克;
- 香菜种子 - 1茶匙;
- 柠檬汁 - 55毫升;
- 红洋葱 - 75克;
- 杜松子 - 8个。
准备
首先制作卤汁。 在水中稀释醋，放入胡椒，杜松，芥菜籽，香菜和月桂。 当液体沸腾时，溶解糖并倒入柠檬汁。 将鱼放在玻璃杯，搪瓷杯或塑料容器中，以及蔬菜和草药。 用冷却的卤汁倒入所有食物，不要从中提取香料。 关闭鲱鱼容器并放入冰箱长达四天，但如果您需要在家中快速准备鲱鱼沙拉，请将鱼切成片并在24小时内取样。
鲱鱼沙拉 - 食谱
配料：
- 鲱鱼片 - 690克;
- 盐 - 35克;
- 醋 - 380毫升;
- 糖 - 145克;
- 黑胡椒豌豆 - 6个;
- 洋葱 - 75克;
- 月桂叶 - 3件;
- 茴香和香菜种子 - 1茶匙。
准备
在制作辛辣腌制鲱鱼之前，分别挑选鱼片，用一层盐覆盖每个被剥皮的半片。 离开大约一个小时，然后剥开盐饼。 用醋，盐，洋葱，糖和香料混合烹调卤汁。 准备好卤汁，用鱼盖住它们，铺在玻璃罐子上。 把鲱鱼放在凉爽的地方3-4天。
如何制作鲱鱼沙拉？
配料：
- 鲱鱼片 - 580克;
- 洋葱 - 115克;
- 醋 - 95毫升;
- 月桂叶 - 4件;
- 丁香 - 5芽;
- 水115毫升;
- 盐 - 35克;
- 糖 - 5克。
准备
鲱鱼辛辣盐渍盐水是由香料，醋，水和盐与糖的混合物制成的。 将煮沸的盐水冷却并倒入鲱鱼片。 带鱼的容器放置一天，然后尝试。