海洋语言或欧洲盐 - 比目鱼Sleley家族的鱼，这是一种膳食有价值的产品，是渔业的目标。 栖息在热带和亚热带海域的温暖水域。 这条鱼看起来与牙鲆非常相似，它有相同的扁圆侧面，但更长椭圆形的身体结构（通常体长很少超过30厘米）。 秤盐是精细，坚硬，淡褐色的阴影，带有黑点，可以成功地掩盖沙质底部的背景。 在身体的下侧（面向底部的自然状态），颜色较浅。 和比目鱼一样，盐的两只眼睛都位于一边，受到底栖生活方式的限制。
应该指出的是，海洋语言被认为是一种精致的产品（与不择手段的贸易雇员有时候为了海洋语言而发布的pangasius不同）。 所以最好是完全购买这种鱼，而不是以鱼片的形式。
海苔的肉含有许多有用的物质：蛋白质，氨基酸（赖氨酸，色氨酸和蛋氨酸），必需脂肪，以及牛磺酸，维生素A，B，D，E，F，PP，钾，磷，碘，锰，锌化合物，铜和铁。
海洋语言可以用不同的方式烹饪，包括炒锅。 有两种选择：油炸，面粉卷（或 面包屑 ）或油炸面糊。 正如我们所记得的，面糊是液体面团，鸡蛋和面粉的混合物，有时加入牛奶和/或其他成分。 任何油炸面团（包括鱼）的产品都会比简单烘焙多汁。
面糊中海舌的圆角食谱
配料：
- 海鱼语言;
- 鸡蛋;
- 牛奶;
- 小麦面粉高档;
- 香料干地面（黑色和甜椒，磨碎的肉豆蔻）;
- （罗勒，香菜，香菜，马郁兰）;
- 用于油炸的植物油。
准备
首先，我们正确划分鱼类。 我们用鳞片去除坚硬的皮肤，为此我们在尾巴底部做横向切口，沿着切口边缘将皮肤分开，并且牢牢地抓住它的边缘，将其紧紧地拉紧到鱼的头部。 头部，尾鳍和其他鳍的硬部分被切断，鳃被移除。 我们沿脊线做一个纵向切口并去掉鱼片。 切割后的剩余部分鱼块可以煮沸肉汤。
我们 煮鱼 ：2个鸡蛋需要2个鸡蛋。 一勺中等脂肪的牛奶或淡啤酒，约2汤匙。 面粉匙。 所有这些成分混合，以便没有块，添加干磨碎的香料，用拂子或叉子（或低速混合器，红葡萄酒不应太郁郁葱葱）轻轻拍打。 面团的密度应该是酸奶油并且是粘稠的。
弗里将是整件作品，因为海洋语言 - 鱼不够大。
现在准备舌头的实际准备。 我们用煎锅加热油，浸泡，将鱼片浸入面糊中。 两边用中火煎至准备好，可以用金黄色调来判断。 所有这一切都很快发生，因为我们将鱼片放在没有骨头的地方炒了8次
配上果岭，可以撒上柠檬汁。 这将是很好的服务一些轻的酱，例如，柠檬蒜酱。 作为配菜，您可以供应米饭，意大利面或土豆，也可以供应新鲜蔬菜，甚至可以供应不太辛辣和口味鲜美的水果。 葡萄酒最好选择白色或粉红色的桌子，或冷啤酒。
你可以稍微复杂的配方：放在盘子上准备好，但热舌头，在面糊油炸，并撒上磨碎的奶酪。 奶酪略微融化，会很好吃。