最美味和最温和的，大多数是猪肉烤羊肉串。 正是这种肉最常用于制作最受欢迎的美味佳肴，因为它非常适合酸洗并使其变得柔软。
当然，最好吃的烤猪肉串是在烤架上的桩上获得的。 但实际上并不总是有机会走出大自然，享受带有霾气味的红润多汁的肉片。 在这种情况下，使用厨房用具在家中烹饪菜肴的食谱来救援。 今天我们会告诉你如何用煎锅中的猪肉制作羊肉串。
如何用醋在平底锅中用猪肉烹饪羊肉串？
配料：
- 猪颈肉 - 990克;
- 洋葱鳞茎 - 280克;
- 苹果醋 - 55毫升;
- 精炼植物油 - 40毫升;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 5克;
- 盐，大型烹饪 - 5克。
准备
不要急于对食谱做出仓促的结论，在配料中看到醋。 事实上，在他参与烹制猪肉的过程中，我们得到的味道与我们习以为常在自然界享受的味道尽可能地接近。 尝试一下，你一定会喜欢这种猪肉烤羊肉串，用煎锅在家里煎炸。
要实施食谱，请选择猪颈肉，将其洗净，晾干并切成约4厘米大小的切片。 我们用黑胡椒粉调味肉块，最好是新鲜磨碎的肉块，然后将其撒在煎锅内没有香味的炽热植物油中。 我们给所有的切片脸红，定期搅拌。 之后，我们在一个多面玻璃杯中测量所需量的苹果醋，用冷水充满它，然后将混合物倒入肉中。 我们把煎锅下的火烧到中等和炖猪肉，定期搅拌直到液体完全蒸发。 这将需要大约二十分钟。 在此期间，我们清理洋葱鳞茎并切成环状。 当水蒸发时，我们将洋葱撒在锅中，加入肉类，加入火，煎锅里的内容物煎一分钟。
如何在猪肉煎锅中煎羊肉串 - 洋葱和柠檬配方？
配料：
- 猪颈肉 - 990克;
- 洋葱鳞茎 - 580克;
- 柠檬汁 - 95毫升;
- 黄油 - 110克;
- 黑色新鲜研磨的胡椒 - 5克;
- 盐，大型烹饪 - 5克。
准备
传统上猪颈肉是准备好的，用自来水冲洗并烘干。 然后将肉片切成中等大小的碎片，并放入适当大小的搪瓷或玻璃容器中。 在那里，我们还清洗洋葱，切成环，倒入柠檬汁，并用大量盐和黑胡椒粉调味。 如果需要，您可以添加您最喜爱的香料或调味料用于烤羊肉串。 将肉与洋葱和香料混合，挤好，然后盖上盖子放在冰箱架上至少5个小时，最好在晚上。
在烹饪之前，我们将锅放热，然后将黄油酱放入其中。 此时我们将洋葱圈的肉片分开。 我们将猪肉放入融化的黄油中，在平均褐变之前在平均温度以上点燃。 对于红润的肉块，我们现在放入卤汁中的洋葱圈，用盖子盖住煎锅，让食物在十分钟至十五分钟的极低温度下晾凉。
用这种方法烹制的煎锅中的猪肉实际上是作为烤羊肉串获得的，并且可以传统地用番茄酱，心爱的蔬菜和新鲜蔬菜来服务。