肝脏 是副产品，许多人都在贬低它。 徒然。 它含有大量有益身体的物质。 现在你将学习如何从牛肝制作煎饼。
由牛肝制成的煎饼 - 配方
配料：
- 牛肝450克;
- 酸奶油 - 30克;
- 面粉 - 40克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 150克;
- 植物油;
- 盐;
- 胡椒。
准备
肝脏和洋葱在绞肉机中扭曲。 加入酸奶油，打入鸡蛋，倒入面粉，以及胡椒粉和盐。 很好地混合配料。 在锅里温暖植物油。 然后稍微减少火势，并使用一汤匙来放置肝脏的一部分。 煎我们的煎饼，直到准备好一边和另一边。
薄煎饼肝煎饼 - 简单的食谱
配料：
- 牛肝 - 550克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 120克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 面粉 - 50克;
- 盐;
- 香料;
- 植物油。
准备
牛肝先在冷水下洗净。 然后，使用表面上的锋利的刀，我们剥离薄膜。 如果有胆管，那么它们也会被移除。 我们清理胡萝卜和洋葱，然后研磨蔬菜并轻轻煎炸。 直到他们准备带来不需要，只是有点软化。 之后，肝脏和洋葱通过绞肉机。 在产生的馅料中，加入1个鸡蛋，加入2汤匙面粉，盐和香料并拌匀。 在煎锅中倒入油，加热好，用勺子铺好肉末。 煎饼的每一面煎5分钟。
精致的牛肉薄煎饼
配料：
- 牛肝 - 200克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 克菲尔 - 150毫升;
- 洋葱 - 150克;
- 土豆 - 120克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 苏打-3克;
- 小麦面粉 - 5汤匙。 汤匙。
准备
把洋葱切成小块，然后让胡萝卜通过刨丝器。 将生肝与土豆一起绞肉机中。 倒入由此产生的大量酸奶并驱动鸡蛋。 此外，我们添加苏打水，这是熄灭。 洋葱和胡萝卜煎炸。 我们把它们送到其他产品中，加入盐，胡椒粉，倒入面粉中搅拌均匀。 我们将面团放在热油锅上，用黄油将两面的肝煎饼放在中火上煎。
牛肝和粗面粉的薄煎饼
配料：
- 粗面粉 - 5汤匙。 匙;
- 牛肝 - 600克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 酸奶油20％脂肪含量 - 40克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋葱 - 130克;
- 植物油。
准备
将肝脏切成碎片并与洋葱和大蒜一起绞入绞肉机中。 我们加入芒果，鸡蛋，酸奶油，胡椒和盐。 搅拌并静置约40分钟 - 在此期间，衬衫会很好地膨胀。 在此之后，一汤匙我们获得一点肝脏质量，并用温油在平底锅上铺开。 两面煎肝油条直至发红。
如何用燕麦片烹饪牛肉煎饼？
配料：
- 牛肝400克;
- 面包陈旧 - 250克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 150克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 小燕麦片 - 2汤匙。 匙;
- 盐;
- 花椒;
- 植物油。
准备
用陈旧的面包切割外壳，然后将其切成大块立方体并倒入牛奶膨胀。 肝脏在搅拌器中研磨至均匀。 然后加入洋葱，鸡蛋，盐，胡椒粉并再次打。 然后加入压面包，燕麦片并拌匀。 盖上馅料并放置15分钟，使燕麦片膨胀。 在平底锅中倒入油，加热并用一汤匙将碎肉铺平。 用中火炒至胭脂。 之后，倒入约40毫升的水，并在盖子下方3分钟炖薄煎饼。