拉古通常是你想要的任何东西，用厚厚的芬芳酱汁或自己的果汁炖。 尽管这道菜的名字暗示了它的法国根源，但它的解释存在于其他许多国家。
在这篇文章中，我们将考虑蘑菇炖菜的食谱 - 一种滋养的自用菜肴和面食或 土豆配菜 的完美补充。
用蘑菇和土豆炖
配料：
- 土豆 - 8个;
- 植物油 - 1/4;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 森林蘑菇 - 300克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 洋葱 - 1个。
- 干白葡萄酒 - 1件;
- 牛肉汤 - 1件;
- 百里香，tarhun - 1分支。
准备
我们把马铃薯包起来，烘烤直到在烤箱里煮熟。 在块茎烘烤时，用煎锅加热黄油和植物油，并在上面煎上蘑菇，用盐和胡椒调味。 煎蘑菇需要15-20分钟，之后可以将洋葱和大蒜切成薄环并继续烹制7-8分钟。 用葡萄酒填满煎锅内的物品，并将其完全蒸发。 加入 牛肉汤 ，柴胡和百里香，煮沸。 一旦酱汁变稠，我们从烤箱中取出土豆，轻轻地取出果肉并与炖菜混合。
蔬菜炖蘑菇食谱
配料：
- 蘑菇 - 500克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 青葱 - 3件;
- 西葫芦 - 1个;
- 番茄 - 2个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 干白葡萄酒 - 1/2 st。
- 蔬菜肉汤 - 半个世纪;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将奶油和橄榄油混合在一起煎至浅金黄色。 洋葱，加蘑菇和大蒜，以及南瓜和番茄切块，所有的盐，胡椒，倒酒和炖，直到水分完全蒸发。 将大蒜和肉汤放入平底锅中，再用蘑菇炖西葫芦蔬菜炖5分钟。
如果你想在multivark中用蘑菇做炖菜，那么选择“Quenching”模式20分钟。
用蘑菇和鸡肉炖
配料：
- 香菇 - 200克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 鸡大腿 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 香醋 - 3汤匙。 匙;
- 迷迭香 - 1支;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 盐，糖，胡椒 - 味道。
准备
从大腿切下肉，用油炸至金黄色。 将蘑菇，大蒜和洋葱加入肉中，一起煎5-7分钟，然后将番茄倒入自己的果汁中。 盐，糖和胡椒加味。 不要忘了迷迭香。 用蘑菇炖鸡肉炖肉，直至酱汁变稠，然后用香醋填充，并与面食一起食用。