如果你不能容忍肝脏的味道，这并不意味着像头盘这样的菜肴永远对你不利，相反，在地平线上有各种各样的机会来尝试经典小吃，以你最喜欢的配料为基础，例如鸡胸肉。 来自鸡胸肉的鸡尾酒与 肝脏 类似物一样温和，此外，它适合各种各样的添加剂，如干香草和香料。
从乳房干番茄鸡肉酱的食谱
配料：
- 一把绿色荷兰芹;
- 鸡肉片 - 720克;
- 青葱 - 35克;
- 百里香和迷迭香的绿色 - 1 st。 勺子;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 蛋白 - 2个;
- 晒干的西红柿 - 5-6个。
准备
检查鸡胸肉的静脉和油脂残留物，必要时将其取出。 将肉分成大块，用搅拌机打成均匀的糊状物。 加入意大利面片，荷兰芹和迷迭香百里香，橄榄油，切片西红柿和几个蛋清。 重复殴打直到搅拌器中鸡胸膏的混合物再次变得均匀。 这样的程序可以完成并且具有普通的绞肉机。
用一张铝箔覆盖长方形烤盘并将其涂油。 将腰部物质转移到模具中，水平并将容器放置在充满水的烤盘的中央，以便液体覆盖模具，使其半成品。 将烤盘在175度烘烤一小时，然后让糊完全冷却。
鸡肝和乳房的头脑
在他们经典的外表下，爱人们也可以尝试加入鸡胸肉肝片，但不是简单的水煮鸡胸肉，并熏制，这将使开胃芳香小吃实验。
配料：
- 熏鸡柳 - 370克;
- 鸡肝 - 420克;
- 霜 - 35毫升;
- 香菇 - 45克;
- 洋葱 - 95克;
- 芥末 - 5克。
准备
首先，准备一个简单的洋葱炒洋葱，然后洋葱半圆形，用切碎的蘑菇炖一滴油，直到软化和蒸发多余的水分。 煎炸后，加入彻底洗净的鸡肝片，待其全部烘烤完毕。
在一碗搅拌机中倒入一块鸡胸肉和奶油的立方体，并对它们进行判断。 用洋葱蘑菇煎炸将鸡肝加入鸡肉泥中，并重复搅打过程。 准备熏鸡胸肉，放入干净的容器中，在品尝前冷藏。
如何用猪肉做鸡胸肉？
补充瘦肉鸡肉可以多一点多脂肪，例如猪肉和培根片，不仅可以制作口味，还可以制作出菜肴的质地多样性。
配料：
- 培根 - 65克;
- 黄油 - 15克;
- 洋葱 - 85克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 鸡肉片 - 540克;
- 猪肉（里脊肉） - 420克;
- 开心果（去皮） - 65克;
- 橙汁 - 35毫升;
- 蛋 - 1个。
准备
用煎锅预热一点黄油，用大蒜将洋葱圈打好。 鸡切成碎肉，并将其与猪里脊肉切片结合。 用慷慨的盐少许肉混合物，并加入开心果，橙汁和鸡蛋。 例如，少量切碎的香菜或几片百里香，不会太多绿色，但你可以不用它。 将混合物转移到箔衬里的矩形形状中，并在顶部放置熏肉条。 在180度烘烤1小时，然后完全冷却并盛放，预先排出多余的液体。