精致的家庭蛋奶酥肯定会让你和你的家人以其清淡的口感和独创性。 它可以用任何肉或鱼制成，并配以新鲜蔬菜和喜爱的酱汁。
烹饪这个简单的菜的所有细微差别，你会从我们的食谱学习。
如何在家做肉蛋奶酥？
配料：
- 任何肉 - 550克;
- 胡萝卜（可选） - 55克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 牛奶 - 210毫升;
- 霜 - 210毫升;
- 硬奶酪 - 品尝;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐 - 10克或品尝;
- 黄油 - 10克。
准备
任何适合你口味的肉都要洗好，用平底锅捣碎，倒入水中煮至软。 如果需要，烹饪时可以加入熟胡萝卜。 然后，锅内的内容物会稍微冷却，如果有必要，可以将肉从骨头上除去。 用搅拌器将胡萝卜与胡萝卜一起尽可能小地磨碎，或者通过绞肉机多次磨碎。
我们将牛奶和奶油倒入收到的大块，我们用盐，黑胡椒调味，并拌匀。 现在进入搅打的鸡蛋，轻轻搅拌。
烘烤适当尺寸的表格涂上黄油，并将制备好的混合物放入其中。 我们建议在这个阶段的奶酪地壳粉丝用硬奶酪碾碎。
在预热到195度的烤箱中确定菜肴四十到五十分钟。 蛋奶酥的准备工作由干木珠决定。
将一点冷却的蛋奶酥切成片，并用新鲜煮沸或 烘烤的蔬菜 送到桌上 。
如何在微波炉中烹制鱼蛋奶酥？
配料：
- 任何鱼的鱼片 - 275克;
- 奶油20％ - 25毫升;
- 面粉 - 45-60克;
- 硬奶酪 - 45克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 65克;
- 甜保加利亚辣椒 - 55克;
- 植物油 - 45毫升;
- 盐 - 味道;
- 香料 - 品尝。
准备
将鱼片和去皮的洋葱切碎，放入盖子下的平底锅中放入植物油，预先调味并用黑胡椒和香料调味。 我们将洋葱完全冷却后放入鱼片中，加入奶油，蛋黄，小麦粉，并在搅拌机中打碎所有食物。
现在我们扔一个切碎的保加利亚辣椒和磨碎的奶酪，混合并轻轻地将搅打过的白人加入厚厚的泡沫中。 填充所得到的一个杯子或模具的质量，适合在微波炉中烹饪，将其填充一半。 用微波炉烘烤蛋奶酥，平均功率为三到五分钟，或直到熟。