除了令人愉快的口感之外，比目鱼还有一个惊人的外观，因为即使根据最基本的配方烘焙的鱼也能够成为桌子的全面装饰。 关于如何在烤箱中完全烹饪比目鱼，请进一步阅读食谱。
与烤箱里的柠檬比目鱼
配料：
- 柠檬 - 2件;
- 一束香菜;
- 大蒜牙 - 2件;
- 清洁牙鲆 - 2个屠体;
- 橄榄油 - 50毫升;
- 黄油 - 30克。
准备
当烤箱温度达到规定的190度时，将其中一个柠檬切成圆圈并与香菜茎，叶子的一半混合并用蒜泥涂抹。 香柑橘混合物将充当鱼，它应该被放置在清洁的腹腔。 融化黄油并与橄榄混合。 我们把油放在烤盘上，然后用海盐和新鲜的胡椒调味。 我们将比目鱼放入烤箱中12-15分钟，提取后倒入剩余的柠檬汁。
配上一张生菜和一杯霞多丽。
比目鱼在烤箱里烤奶酪的酸奶油
配料：
- 大比目鱼 - 1件;
- 酸奶油 - 50克;
- 奶油芝士 - 50克;
- 葱和莳萝;
- 干燥的 百里香 少许;
- 硬奶酪 - 40克;
- 碎辣椒，海盐的混合物。
准备
如果您对牙鲆皮肤的特殊气味漠不关心，可以将它放在鱼上，否则将其取出。 从内脏上剥下鱼 ，切断鳍和头。 将酸奶油和奶油干酪混合均匀，加入切碎的草药（字面上是一茶匙），百里香和香料。 在鱼的表面润滑酸奶油酱，并将比目鱼置于烤箱中220度15分钟。 在决赛中，撒上带有奶酪的鱼，让它抓住金色的外壳。
用柠檬和大蒜在烤箱里比目鱼的食谱
配料：
- 大比目鱼;
- 橄榄油 - 半个世纪;
- 大蒜牙 - 2件;
- 一把绿色荷兰芹;
- 红葡萄酒醋 - 30毫升;
- 柠檬 - 1个。
准备
用蒜泥在盐中捣成糊状，然后将它们与橄榄油，醋和果汁混合在一起制成比目鱼的柠檬 - 腌泡汁，然后放入烤箱烘烤。 用鱼填满它们，在凉爽的环境中放置半小时。 将烤箱升温至200度，将鱼放入烤盘中烤15-20分钟。 在烤箱中烤制的比目鱼服用土豆，浅色沙拉，葡萄酒和一片柠檬。