比目鱼是一种嫩白肉，其味道被许多人所喜爱。 但在你开始一个关于如何清理鱼fl的详细故事以及它是否应该完成之前，我想谈谈它的有用属性。 只要注意在比目鱼中含有很少的脂肪 - 约3％。 这意味着它可以用作膳食补充剂。
这种鱼可以很容易地吃，而不会伤害削弱身体，或在各种饮食。 卡路里比目鱼每100克产品只有83千卡。 此外，这种鱼富含维生素A，B，E，泛酸和烟酸，核黄素，吡哆醇和硫胺素。 还知道，比目鱼肉是一种强大的春药。
至于鱼类中的矿物质含量，它是非常多样的。 比目鱼含有磷盐，可以强健骨骼，牙齿，头发和指甲，同时还可以为皮肤带来健康的颜色。 此外，在鱼类中还含有能够防止癌症发展并促进支气管炎愈合的ω-3脂肪酸，能够帮助治疗甲状腺疾病的碘，以及有助于降低血液中胆固醇水平的氨基酸。
如何清洁牙鲆？
许多家庭主妇想知道是否有必要清洁牙鲆？ 也许，清理这条鱼并不是那么普通。 你只需要脱掉她的皮肤。 要做到这一点，你需要一把刀和一块砧板。 首先，应在微温的水流下冲洗鱼，并切掉翅片，鳞片不应同时清洗。 接下来，您需要沿着鱼的一边进行切割。
如何清洁牙鲆以获得鱼片？
许多鱼食谱使用鱼片。 因此，许多人会对如何正确清洁牙鲆以获得美丽的整个鱼片感兴趣。 因此，要准备鱼片，您需要执行以下操作。 清洗它并把头放在砧板上很好。 首先有必要在头部做一个V形切口，然后在整个背部做一个垂直切口。 接下来，您需要在头部切一个切口，然后走到底部，从而分离一半的圆角。 鱼的后半部分也是分开的，然后切断头部并去除脊椎骨。
烹饪鱼
在它变得知道如何正确清洁牙鲆之后，我想分享一些关于如何烹制美味鱼的提示：
- 煮熟的鱼比较好吃，可以在肉汤里放入很多莳萝;
- 在煎炸过程中，最好将鱼放在黑暗的一面;
- 所以炖比目鱼是开胃的，在烹饪过程中可以放几汤匙蛋黄酱。
而那些已经学会如何清洁牙鲆的人，却从未煮过这种开胃的鱼，或者只是不知道晚饭做什么，我们提供了一个简单的食谱。
比目鱼烤西红柿
配料：
- 比目鱼片 - 500克;
- 番茄 - 300克;
- 半个柠檬汁;
- 盐;
- 花椒;
- 植物油。
准备
比目鱼清洗后，将其放入胡椒粉，盐渍并倒入柠檬汁。 之后，将鱼放入冰箱中浸渍数小时。 然后将比目鱼取出并放入烘烤盘中，预先用植物油润滑。 把鱼放在切成薄环的西红柿上。 烹饪时，鱼在预热至180度的烤箱中放置半小时。 最后，准备好的比目鱼从烤箱中取出，放在漂亮的盘子上，用自己的方式装饰。