肉卷是任何餐桌的真正装饰，虽然准备它们的过程非常困难和费力。 但为了这样一道美味的菜肴，值得在厨房多待几个小时。 您的客人只会对装满蘑菇的多汁肉饼感到高兴，并立即要求您为这种不寻常和美味的菜肴提供配方。
肉卷配蘑菇食谱
配料：
- 猪肉浆 - 1公斤;
- 蘑菇 - 300克;
- 奶酪 - 100克;
- 灯泡 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油;
- 香料和草药 - 品尝。
准备
考虑一下如何用蘑菇烹饪肉饼的简单方法。 肉洗净后用毛巾擦干。 然后沿着整块我们做一个大约一半厚度肉的深切口。 然后将猪肉左右切割，不要切割到最后，而是留下小墙。 现在轻轻展开肉层，用食物薄膜覆盖并脱落。 接下来，用盐和胡椒擦它，把它放在一边。
在此之后，去填充的准备。 蘑菇被分类，洗涤和干燥。 洋葱用半圆切成细丝。 我们用小刀剁碎蔬菜。 大蒜被清理并通过新闻。 奶酪在大格子上磨擦。 在有少量油的加热煎锅中，煎至蘑菇发红。 在一个单独的煎锅里，让我们通过洋葱。 现在，我们将蘑菇与洋葱连接起来，加盐，胡椒粉调味，稍稍冷却蔬菜烤。 加入压碎的大蒜，奶酪，蔬菜和混合物质。 我们在蘑菇上铺上蘑菇填料，均匀分布，并关闭紧密整齐的卷，确保整个填充物在里面。
之后，我们用线缝上卷筒，用牙签固定边缘并将其放入带有黄油的充分加热的煎锅中。 我们从四面八方炒了它，直到它开胃和红润。
然后小心地将 带有蘑菇 的肉卷转移到涂有油脂的烤盘中，并将其送入烤箱大约1.5小时。 在约180度的温度下烘烤该盘，并且一旦该卷变得褐色，用箔覆盖并继续烘烤直至准备好。
在烹饪结束时，小心地取下铝箔并多一点棕色。 我们将准备好的卷筒从烤箱中小心地取出，静置15分钟冷却，然后切成片并以热或冷的形式放在桌上。
肉卷用蘑菇和鸡蛋食谱
配料：
- 猪肉浆 - 800克;
- 蛋 - 3件;
- 香菇 - 5个;
- 新鲜菠菜 - 450克;
- 蜂蜜液 - 50毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料。
准备
因此，鸡蛋预先煮沸，冷却并清洗外壳。 将新鲜的菠菜洗净并放在漏勺上沥干，然后冷冻 - 预解冻。 大蒜经过清洗和细碎，或通过压榨挤压。 猪肉洗净，干燥后用刀切成长方形。 我们用铝箔覆盖肉并用锤子仔细捶打。
之后，我们去掉电影，撒上盐和香料。 蘑菇是我的，
现在将它转入模具中，并将其准确地放置在烤箱中1小时，将温度调高至约190度。 之后，我们用蜂蜜润滑肉饼并将其送到另一个小时。 在桌上食用前，将切好的菜切成小块，撒上新鲜的草药。