碎屑是一种英式甜点，带有水果馅饼。 水果在煎锅中预先打好，有时还加入少量朗姆酒，水果白兰地，甜点葡萄酒或利口酒，各种香料（藏红花，小豆蔻，生姜，肉桂，香草，丁香等）以及薄荷等芬芳的新鲜香草。
格鲁西与麦片混合 - 配方崩溃
配料：
- 梨是黄色 ，多汁，成熟，但不软 - 2-4个。 （取决于尺寸）;
- 小麦粉 - 100-150克;
- 麦片麦片与坚果和干果（或只是麦片） - 100-180克;
- 黄油天然 - 约100克;
- 糖 - 约100-150克;
- 肉桂或香草（只有不在一起）;
- 朗姆酒或白兰地水果 - 30-60毫升。
准备
用热开水腌制麦片 - 让薄片轻轻膨胀10-15分钟，然后加入多余的液体。 我们将一碗过筛的小麦粉，麦片，一半的特定部分砂糖和磨碎的黄油一起磨碎。
彻底混合物质与面包屑的状态。
我们将梨切成两半，取出芯并切成小方块。 把它们放在干燥的煎锅里，倒入朗姆酒，轻轻地放在最低的温度上，用盖子覆盖。 加入剩余的糖并轻轻混合。
我们给耐火材料模具加油（硅树脂模具不能润滑），并填充添加的梨填充物。 从上面均匀地散发出一层易碎的物质。
在烘箱中烘烤约25分钟，加热至约200℃ 用现成的梨螃蟹温热，加 奶油 和新鲜的茶，你可以用不加糖的经典酸奶或冰淇淋（plombier，奶油，巧克力）。
碎屑可以用苹果，李子，樱桃和蓝莓煮熟，也就是说，尤其是那些浆果和水果
按照相同的配方行事，你可以准备苹果梨槌或梨子梨。 填充时，使用梨和苹果（最好是甜或酸甜）和/或成熟，但不是软李子。 苹果和梨都一样准备好（只需在切成立方体后立即撒上柠檬汁，使它们不变黑）。 从水槽中取出骨头，也可以将水果的两半切成小块，并初步轻轻地放入单独的锅或与梨一起。 然后按照上面的配方进行。