毫无疑问，每个家庭主妇都有一个成熟和喜爱的肉丸配方。 但随后会提供食谱，这可能会让有经验的烹饪专家感到惊讶，并且您会发现新的东西，并用新的美味菜肴补充烹饪系列。
美味切碎的猪肉肉饼 - 食谱
配料：
- 猪颈肉 - 675克;
- 洋葱 - 225克;
- 克菲尔 - 45毫升;
- 番茄酱番茄（无鲜味） - 35毫升;
- 选蛋 - 2个。
- 硬质奶酪“俄罗斯” - 75克;
- 欧芹绿色 - ½小束;
- 盐，胡椒和laurushka。
准备
切成小方块的肉（为了方便起见可以稍微冷冻一下），将洋葱切成小块。 混合产品，加入开菲尔，番茄酱，胡椒和盐。 彻底搅拌双手，加上几片月桂叶，盖上并放入冰箱中。 肉腌制的时间越长，肉块越嫩。
取出肉，去除laurush，打蛋，加入磨碎的奶酪和切碎的香菜。 混合好。 在水中浸湿，形成肉饼（它们应该比普通肉饼更扁平）。 一边平均加热7分钟煎一下，然后翻过来盖好，等到准备就绪。
从烤箱里的猪肉多汁肉饼
配料：
- 猪肉末 - 675克;
- 玉米罐头;
- 任何芯片 - 45克;
- 番茄酱番茄 - 45克;
- 选择一个鸡蛋 - 1件;
- 蛋黄酱 - 25克;
- 盐，胡椒，最喜欢的芳香香料。
准备
加入玉米馅料，加入薯片（将它们粉碎），番茄酱，鸡蛋，盐，胡椒的一部分，并仔细搅拌。 形成肉饼，放在烤盘上，上油。
混合蛋黄酱和番茄酱的其余部分，倒入50毫升水，盐调味。 用馅饼填充这个酱，并烤入烤箱。 在190度时，该盘烤约40分钟。
如何在骨头上做炸猪排？
配料：
- 骨头上的猪里脊肉 - 2个;
- 冷提取橄榄油 - 25毫升;
- 辣椒粉，辣椒混合物 - 15克;
- 香草（迷迭香，百里香，咸味，鼠尾草） - 10克;
- 乡村油 - 15克;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 辣椒卡宴 - 在刀尖上;
- 一束莳萝;
- 盐。
准备
肉必须是新鲜的，而不是更早冻结。
对于腌泡汁，将辣椒粉，辣椒和草药与橄榄油混合。 加些盐。 将由此产生的辛辣肉饼混合物卷起来，包裹在薄膜中，在夜间放置冷却以腌制。
芳香油也是在晚上做饭。 将软黄油与柑橘汁，盐，辣椒和切碎的绿色蔬菜混合。 密封也在电影中，并发送到寒冷，让它冻结。
第二天早上，炸肉片在骨头上进行几次穿刺。 在没有油的热煎锅上烤两分钟，每次两面。 所以肉会变成美丽的褐色，但会保持多汁，内部略带粉红色。
首先将盘子放在盘子上，准备好，热的肉，并用香料放在一块黄油的顶端。 立即配上蔬菜沙拉。
由剁碎的猪肉制成的自制馅饼 - 食谱
配料：
- 猪肉末 - 675克;
- 一个大蛋;
- 白面包 - 165克;
- 洋葱 - 225克;
- 乡村油 - 25克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 植物油;
- 面粉;
- 胡椒，盐，最喜欢的香草和香料 。
准备
接力棒切成立方体，送入碗中，倒入牛奶。 洋葱必须去皮切碎。
在煎锅中倒入少许油，加热，加一块黄油，拍拍洋葱直到
将蛋白质和蛋黄分开。 在碗里，放入肉末，加上面包，红洋葱，蛋黄，香料盐和胡椒，从牛奶中拧干。 好好搅动碎肉，把它掰开，把它捣碎并重新倒入碗中数次，使其尽可能均匀。
鞭打蛋白质并增加总质量。 搅拌，形成一个整齐的炸肉排，锅和烤直到红色。 然后盖上盖子，等到肉馅饼以最小的热量到达准备好的位置。