郁郁葱葱的软薄煎饼 - 您能想到更成功的早餐吗？ 丰盛而芬芳，它们是童年时代的温暖记忆，我们被母亲和祖母宠坏了。 现在是时候为自己和孩子做饭了，这就是为什么我们再次聚集最成功的食谱，以下是牛奶乳清。
可爱的煎饼配乳清和鸡蛋
血清中的薄煎饼可以不加酵母。 如果你准备花更多的时间来烹饪过程，然后把蛋清变成泡沫，并添加到面团中，以获得柔软和通气。 作为油条中心的一个不错的奖励，你可以放一点巧克力。
配料：
- 面粉 - 175克;
- 烘焙粉 - 3茶匙;
- 砂糖 - 45克;
- 蛋 - 1个;
- 牛奶乳清 - 245毫升;
- 巧克力 - 175克。
准备
在你做血清煎饼之前，抓住巧克力。 融化几块瓷砖，然后倒在一张涂有油脂的羊皮纸上。 将热巧克力勺勺，以便它形成一个圆盘，并将空白放入冷冻室。
将蛋分离并将蛋白质搅成厚厚的泡沫。 剩下的蛋黄与砂糖和乳清混合。 取干成分，让面粉通过筛子并与发酵粉混合。 分份时，将血清和鸡蛋倒入干燥的混合物中，用拂打出面团以避免形成团块。 轻轻将面团与蛋清混合。 将一半面团钢包倒入煎锅中，将巧克力放在上面，使其边缘不会超出松饼边界，然后将钢包的下半部分倒在上面。 用清水冲洗两面的油条，趁热食用。
与乳清和苹果煎饼 - 食谱
除巧克力之外，新鲜水果和浆果可以添加到面团中。 我们将采取最简单和最经济的添加剂 - 苹果，这将与一次奢侈的测试形成鲜明对比。
配料：
- 面粉 - 175克;
- 砂糖 - 35克;
- 发酵粉 - 1 1/2茶匙。
- 乳清-460毫升;
- 蛋 - 1个;
- 融化的黄油 - 35毫升;
- 苹果 - 75克;
- 肉桂 - 1/4茶匙。
准备
首先将苹果与核心一起从种子中取出来粉碎苹果。 将糖和鸡蛋变成一种茂盛的白色物质，然后用牛奶乳清稀释。 将融化的黄油添加到液体成分的混合物中，并接管干燥的黄油。 对于干燥的混合物，将面粉与肉桂和发酵粉混合。 逐渐将液体倒入干燥的配料中，揉成均匀且厚的面团，放入苹果块中并重新混合。 部分将煎饼的面团倒入加热的煎锅中。 当煎饼会从双方都获得愉快的红润阴影 - 他们准备好了。 它只是 用蜂蜜 或枫糖浆来补充这道菜，你可以服务。
在乳清和酵母上的油条
当然，就在你童年时代的这种煎饼和奶奶。 浓稠芬芳的酵母煎饼也令人惊讶地通风，与标准酵母面团不同，不需要打样。
配料：
- 面粉 - 195克;
- 即食酵母-5克;
- 砂糖 - 15克;
- 葡萄干 - 95克;
- 牛奶乳清 - 245克;
- 蛋 - 1个。
准备
轻轻加热乳清。 在一个单独的容器中，将前三种配料连接在一起。 将鸡蛋鼓入血清，倒入液体混合物中晾干。 把所有东西都变成厚厚而不粗糙的面团。 没有必要在配方中添加葡萄干，但对于干果粉丝来说，这可能是一个惊喜。 现在只剩下油炸面团的部分，直到漂白，并享受酸奶油和果酱的不可替代的公司的芳香油条。