传统的希腊盐水羊奶酪由绵羊和羊奶混合而成。 这种类型的奶酪在许多国家（东南欧，地中海，巴尔干，高加索，土耳其，以色列和其他国家）制造。 通常，这种奶酪由牛奶制成，和/或由牛，山羊和绵羊（以任何组合）的混合物制成。
用羊奶酪（或用普通的 奶酪 ），你可以准备美味和有用的沙拉。 最和谐的盐水奶酪与新鲜蔬菜相结合。
希腊沙拉配奶酪，橄榄和西红柿
配料：
- 奶酪羊乳酪（或brynza） - 约300克;
- 新鲜西红柿 - 约200克;
- 新鲜黄瓜 - 1-3个。 （取决于尺寸）;
- 甜椒 - 2个。 （例如，红色和黄色）;
- 洋葱（最好是红色） - 1个。 （或韭菜 - 1茎）;
- 橄榄年轻或黑暗（有或没有骨头） - 15-20件;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 橄榄油特级初榨橄榄油（比希腊橄榄油更加完美）;
- 醋葡萄光自然或香醋;
- 红辣椒;
- 芬芳的新鲜香草（香菜，罗勒，牛至（俄文，牛至），没有莳萝，我们只会过来）。
准备
准备希腊沙拉的主要原则是一个相当大的削减，我们将从此着手。 我们将奶酪切成小方块或立方体以及黄瓜。 甜椒切成条状，西红柿 - 切片，洋葱 - 半环。 如果橄榄与骨头 - 我们把它们整个，如果没有 - 你可以切割每一半。 我们不会非常好地切碎果岭。 我们将所有配料连接在一个沙拉碗中（或很好地放在盘子上）。 你可以戴上任何种类的蔬菜沙拉。
现在我们正在准备加油站。 将橄榄油与醋按大约3：1的比例混合。 大蒜和红辣椒用少量盐在研钵中粉碎，然后倒入油和醋的混合物。 我们倒入沙拉酱。 或者，你可以从经典的不加糖的酸奶混合碎蒜和红辣椒准备一个敷料。
一些营养学家认为，最好不要将黄瓜和西红柿结合在一块沙拉中，如果这对你是真的，只使用其中一种成分。
蔬菜希腊沙拉配以肉类或鱼类菜肴以及海鲜料理，这些都是希腊美食的特色。 这也将是很好的服务大麦面包或平面蛋糕和餐酒（当然，希腊是更好的，但是，其他餐厅将适合，例如，来自巴尔干国家的葡萄酒）。
为了让希腊沙拉更具营养价值，您可以在煮鸡肉的配料中加入（最好从乳房中），所以克300。
沙拉配羊乳酪和虾
配料：
- 奶酪羊乳酪（或brynza） - 约300克;
- 虾，熟和去皮 - 约150-200克，比中等大小好;
- 西红柿 - 约150克;
- 红甜椒 - 2个;
- 橄榄 - 15-20件;
- 洋葱红色或白色 - 1个。
- 菊苣叶和/或菊苣叶;
- 橄榄油;
- 柠檬汁;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 红辣椒;
- 芥末;
- 绿色不同（欧芹，罗勒，香菜，迷迭香，牛至）。
准备
我们在菜盘上摆放了菊苣（和/或）的叶子。 从上面我们将沙拉放在一个大的切口中，我们执行的操作与前面的配方大致相同（参见上文）。 当配上芝士奶酪的沙拉布置得很漂亮时，我们会用橄榄油加柠檬汁，大蒜，红辣椒，盐和少量 芥末 来装饰绿色和波兰酱。