通常情况下，节日是在空腹时间。 什么是最好的方式来装沙拉？ 这很简单，我们会告诉你如何烹调精益蛋黄酱。
即食自制蛋黄酱
配料：
- 面粉 - 205克;
- 水 - 575毫升;
- 植物油 - 85毫升;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 盐-10克;
- 芥末 - 40毫升;
- 糖 - 25克。
准备
我们将面粉筛入碗中，用水稀释并混合均匀。 接下来，轻轻地进入剩余的水，将菜送到小火中煮沸内容物，搅拌使混合物变稠。 现在让大众完全冷却，但现在将植物油与准备好的芥末混合放入另一个容器中，放入盐，糖，并加入柠檬汁进行调味。 逐渐引入面粉混合物并用搅拌器打碎精益蛋黄酱2分钟，实现产品的完全均匀。
面粉上自制精益蛋黄酱
配料：
- 糖 - 15克;
- 水355毫升;
- 面粉 - 85克;
- 碘盐-5克;
- 芥末干粉 - 1,5茶匙。
- 柠檬酸 - 一个捏;
- 特级初榨橄榄油 - 115毫升;
- 胡椒粉 - 味道。
准备
在锅里倒出所需量的冷水，逐渐倒入面粉并充分混合。 我们把盘子放在火上，不断搅拌，煮熟，直到块变稠。 然后我们把它冷却到温暖的状态，我们扔糖，胡椒粉，盐，芥末粉和柠檬酸。 现在拿着搅拌器并且搅拌所有5分钟，使用喷管混合产品。 接下来，不停地倒入橄榄油，使蛋黄酱达到均匀状态。 我们将完成的精益产品转换成一个罐子，用盖子盖上它并在冰箱中保存5天。
自制瘦蛋黄酱没有面粉的食谱
配料：
- 精炼植物油 - 305毫升;
- 豆奶 - 155毫升;
- 芥末回家 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 味道;
- 柠檬汁 - 25毫升;
- 细糖 - 如果需要的话;
- 香料。
准备
冷牛奶与黄油混合在一个碗中，用搅拌机搅拌几秒钟，直到获得均匀的乳液。 然后加入芥末，盐，柠檬汁并再次高速混合。 之后，我们随意扔糖和香料。
没有牛奶和鸡蛋的蛋黄酱
配料：
- 芥末回家 - 1茶匙;
- 鲜榨柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 105毫升;
- 糖 - 捏;
- 盐 - 捏;
- 水。
准备
在准备好的芥末中加入几滴植物油并轻轻搅拌。 然后再添加一点并重复该过程。 扔盐后，加入柠檬汁和糖。 用搅拌器搅拌蛋黄酱几分钟，然后轻轻地将煮沸的水稀释至所需的稠度。
自制精益蛋黄酱在搅拌机的食谱
配料：
- 核桃 - 180克;
- 橄榄油 - 195毫升;
- 天然苹果醋 - 15毫升;
- 芥末 - 10克;
- 糖和细盐 - 品尝。
准备
坚果切碎，放在干燥的煎锅上，轻轻烤面包。 我们用搅拌机研磨它们，并将所得到的物质加入到口味中。 加入糖，醋，芥末，稀释一点开水，打几分钟直至均匀。 不停地，我们逐渐加入橄榄油并混合。 将完成的坚果蛋黄酱倒入平底锅中。