今天我们会告诉你如何在经典版的烤箱中烹制卷心菜卷，以及那些没有时间或不想揉白菜叶的人，我们将提供烹饪懒惰菜的食谱。
卷心菜卷在番茄酸奶油酱 - 在烤箱中的食谱
配料：
- 卷心菜头 - 1个。
- 混合碎肉（猪肉和牛肉） - 1公斤;
- 大米谷物 - 150克;
- 洋葱 - 250克;
- 胡萝卜 - 175克;
- 酸奶油 - 150克;
- 西红柿， 番茄酱或面食 - 分别为250,150或90克;
- 盐 - 味道;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 甜椒豌豆 - 3-4个;
- 植物精炼油;
- 提交的酸奶油。
准备
在烹制甘蓝叶的整个过程中，最负责任和费力的是甘蓝叶的制备。 我们需要将它们与叉子分开，以免损坏完整性，并达到如此柔软的程度，以至于它们仍然具有弹性，但已经足够灵活以形成卷心菜卷。
所以，对于一个卷心菜叉，我们用一把锋利的刀切出一个树桩，然后将头放入开水中煮几分钟。 使用叉子，检查叶子的分离性，如有必要，继续煮它们直到达到所需的条件。 用于准备卷心菜卷心菜时，先将切好的卷心菜放入沸水中浸泡几分钟，不要烹煮。
将卷心菜拆开后，在基部切下坚硬的部分，如有必要，用厨房锤子或刀柄轻轻点击软化一点点的条纹。
白菜卷的馅料传统上使用碎肉和米饭的混合物。 我们将烹制传统的卷心菜卷，所以让我们为此目的准备米饭。 当大米达到半熟时，我们将大米倒入滤锅中，让它冷却下来，并与碎肉混合。 我们清洗洋葱，一半的标准，切成小立方体，并添加到馅。 如果需要，您可以先将它保存在成品油中。 Sdabrivaem大量的盐和黑胡椒粉混合。
对于每个卷心菜叶片，我们放入一些准备好的填充物，用信封折叠它，转动边缘并将其放入大锅或模具中。 有些家庭主妇更喜欢在烤前烘烤卷心菜卷，然后烘烤。 这给了这道菜味道的新味道。
接下来，我们准备浇注卷心菜卷的酱。 剩下的去皮洋葱在立方体或四分之一环中被压碎，并且我们通过用精炼油煎锅来澄清。 现在将磨碎的胡萝卜放在中等或较小的刨丝器上，再将蔬菜再煎5分钟。 现在加入碎番茄或番茄酱，我们放酸奶油，我们倒一杯水。 将混合物煮沸，放入豌豆，辣椒叶，月桂叶，用盐刺激大块，如果需要，加入少许糖。 用生成的卷心菜酱填充，放入加热的烤箱中，在190度烹饪四十分钟。
供应热卷心菜，用酸奶油调味。
美味懒惰卷心菜卷在番茄酸奶油酱
配料：
- 卷心菜 - 400克;
- 混合肉末（猪肉和牛肉） - 600克;
- 水稻 - 90克;
- 洋葱 - 160克;
- 胡萝卜 - 160克;
- 一个大蛋 - 1个;
- 番茄酱或酱 - 50或100克;
- 水450毫升;
- 盐 - 味道;
- 面粉用于面包屑;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 香辣椒豌豆 - 3-4个;
- 精炼植物油;
- 提交的酸奶油。
准备
要准备懒惰的白菜卷，通过刨丝器磨碎白菜，添加碎牛肉，煮熟的米饭半熟，鸡蛋，半小块切碎的洋葱，盐和胡椒粉和
接下来，烹饪过程与之前的食谱相似。 让我们把洋葱和磨碎的胡萝卜放入平底锅中，加入酸奶油和番茄酱，加水，加入豌豆，叶子和盐，加热煮沸，倒入所得的酱汁。 在190度烤箱中烘烤约四十分钟后，卷心菜卷将准备就绪，您可以为它们服务，用酸奶油调味。