肉 和奶酪和大蒜卷可以在周末或节日的时候做好准备。 这道菜很容易准备，但它是优秀的，很开胃，是的，一般来说，美味和满意。
告诉你如何准备奶酪和大蒜卷。 我们需要平整且足够大的肉块，这些肉块稍稍脱落，我们会将奶酪塞入其中。
猪肉卷荷兰奶酪和大蒜
配料：
- 猪肉片（主母球上的里脊肉） - 1.5公斤;
- 奶酪 - 150-200克;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 一点蛋黄酱（最好是自制的）或厚奶油;
- 现成的 芥末 （不含防腐剂和任何未使用的化学添加剂）;
- 香料干地面;
- 新鲜绿色杂项（更多）;
- 植物油或脂肪。
仍然需要木制牙签（烹饪前将它们放入一杯冷水中）。
准备
将肉切成约1.5厘米厚的平片，并掰开两边厨师的锤子。 混合蛋黄酱（或奶油）与芥末，我们加入大蒜，通过手压机，压入这种混合物。 根据您的口味调味干香料调料。 彻底混合。 奶酪在中型或大型刨丝器上擦。
在刷子的帮助下，从一面充分涂抹切碎的肉块和所得到的酱汁。 磨碎磨碎的芝士感觉很好，但是保持1-2厘米，边缘可以自由移动（可以移动刀）。 增加一些绿化分支。 轻轻摇动卷筒，用湿牙签剁碎。 或者你可以用螺旋线包裹厨师线。 现在我们必须决定我们是否会烤卷或烤。 当然，第二种烹饪方式更健康，因此它是优选的。
如果你决定炒，最好使用猪奶。 油炸，有时用铲子转动，变成均匀美丽的金黄色调。 如果你使用线程 - 在服务之前，它们必须被移除，如果牙签，然后小心地将其拉出。 但是，当然，最好在烤箱中烘烤卷。 在这个版本中，我们将它们涂抹在涂有油脂的烤盘上并烘烤
在喂食之前，将卷放在压机下面并在这个位置冷却是很好的 - 这样它们将更容易切成片。 配上新鲜的蔬菜或水果，即可享用绿色植物。 如果你需要配菜 - 几乎可以做任何事情。
鸡肉卷 与奶酪和大蒜的烹制方法完全相同（请参阅上文），但不是使用猪肉，而是使用鸡胸肉或从大腿肉中取出的鸡肉片。
为了点亮肉卷，最好是提供清淡的餐酒或啤酒。