酵母与牛奶面团

来自酵母面团的牛奶产品能够像蓬松的松软柔软，并且以其令人难以置信的开胃香气和细腻的口感吸引人们。 今天我们将与您分享准备这种测试的食谱。 尝试一下，你一定会喜欢基于它的产品。

酵母面团比萨牛奶 - 食谱

配料：

• 全脂牛奶 - 235毫升;
• 高档面粉 - 430克;
• 鸡肉大蛋 - 1个;
• 不含风味的植物油 - 60毫升;
• 砂糖 - 40克;
• 压制鲜酵母 - 25克;
• 食盐 - 1掐。

准备

在面团制备的初始阶段，将酵母在预热的牛奶中溶解至四十度，并且将室温的蛋分别与盐和糖混合。 现在筛选并添加一点面粉到混合物中，并进行揉捏。 我们仔细揉面团，达到不粘的质地，但同时给它机会保持柔软。 最后，我们介入没有香气的面粉昏迷的植物油，我们把它盖在一个切成薄片的碗里，让它变得温暖和舒适，以便成熟和接近。 大约四五十分钟后，我们进行热身，并在热量中再次增加体积。

牛奶中的这种酵母面团也非常​​适合馅饼 ，它们可以在烤箱中烘烤，然后在大量油中煎锅。

酵母面团酸奶牛奶煎饼

配料：

• 牛奶酸味 - 260毫升;
• 最高质量的小麦面粉 - 180克;
• 大鸡蛋 - 2个;
• 不含风味的植物油 - 60毫升;
• 砂糖 - 25-35克;
• 干酵母 - 5-7克;
• 食盐 - 1掐。

准备

为了准备薄煎饼的酵母面团，在这种情况下，我们会 使用酸奶。 要做到这一点，首先将它加热到大约四十度的温度，加入干酵母并让它们溶解。 在一个单独的碗中，我们将鸡蛋与糖和盐混合，并用搅拌器或搅拌器加工成小的辉煌。 之后，将鸡蛋混合物倒入酵母中，搅拌并倒入面粉中。 小心地刺穿物体以完全溶解所有的块状物，并且面团变得均匀且光滑，稠度比薄煎饼轻一点。 现在有必要给他时间来提高和成熟，在温暖和安静的地方安排好这一点。 根据温度的不同，这可能需要一到三个小时。