地中海美食以其配方而闻名，为我们提供各种不同寻常的海鲜。 如果鱿鱼和蛤蜊已经扎根于您的餐桌，现在是时候尝试一些更具异国情调的东西了。 相信我，章鱼也很好吃！
温暖的沙拉配鱿鱼
配料：
- 鱿鱼 - 500克;
- 甜洋葱 - 1个。
- 酒干白 - 50克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬 - 1/2个;
- 橄榄油 - 用于油炸;
- 香菜 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
鱿鱼洗好，取出电影，切成戒指。 在加热的煎锅上炒洋葱半环直到它们开始变色。 我们添加鱿鱼。 炖，搅拌，5分钟。 我们倒入酒，把大蒜盖上盖子。 用大蒜将鱿鱼丝再通过压榨机5-10分钟，直到它们变软。 我们铺在盘子上，在煎锅里加入少许油，柠檬汁，加柠檬和欧芹片。 Solim，胡椒粉，混合并倒入鱿鱼酱圈。
与贻贝温暖的沙拉
配料：
- 贻贝大（不剥皮） - 1公斤;
- 黄油 - 100克;
- 巴马干酪 - 50克;
- 沙拉混合 - 1包;
- 罗勒 - 1束;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 面包屑 - 50克;
- 柠檬 - 用于装饰。
对于酱油：
- 蛋黄 - 2个;
- 凤尾鱼熏 - 6个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 芥末酱1茶匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 味道。
准备
贻贝洗净后，将它们从贝壳中分离出来，然后躲回“房屋”，并将贝壳放在烤盘上。 切碎的绿色罗勒和磨碎的大蒜与软化的黄油混合。 将产生的物质分散到每个水槽中，撒上面包屑与磨碎的干酪混合，并将其发送到预热的烤箱中180分钟，保持10-15分钟，直到它bl红。
对于酱，混合蛋黄与芥末和大蒜丁香，通过新闻界。 我们添加切碎的凤尾鱼和柠檬汁。 打碎搅拌机直到平稳。 当蛋黄变白，字面上一滴一滴地介绍橄榄油。
我们在盘子上铺上洗过的干生菜叶子，浇上酱汁，在上面撒上贻贝。 我们用柠檬装饰，为了吃海鲜，必须撒上果汁。
如何准备章鱼温暖的沙拉？
那些访问意大利的人不能错过这款沙拉配新鲜的章鱼和年轻的土豆。
配料：
- 章鱼-1公斤;
- 年轻的土豆 - 6个;
- 樱桃番茄-16个;
- Rucola沙拉 - 1包;
- 芹菜（茎）-3片;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 迷迭香-1树枝;
- 百里香 - 1分支。
对于肉汤：
- 芹菜（茎） - 1件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 醋酒 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 3个;
- 胡椒香豌豆 - 6个;
- 盐海 - 1茶匙。
加油：
- 大蒜 - 1个丁香;
- 香菜 - 1束;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 柠檬 - 1/2个;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 品尝;
- 盐海 - 品尝。
准备
章鱼用流水冲洗，特别是墨水袋和触手。 在沸腾的盐水中，我们扔切碎的蔬菜，甜椒和月桂叶，倒入醋。 我们将章鱼放入此肉汤中，盖上盖子并炖约1小时，直至软（用叉子检查）。
我们用羊皮纸关闭烤盘，加入少许橄榄油，并将洗过的切片土豆放大片。 索利姆，胡椒，撒上百里香和迷迭香的叶子。 用中火在烤箱中烤20分钟。 成品马铃薯放在盘子里，放在一个圆圈里，放在中心 - rukkola，放在切好的章鱼和蔬菜上。 我们倒入所有的敷料。 为她，研磨大蒜和香菜，加入果汁和黄油，盐，胡椒粉。 最后，你会得到一个美味可口，非常不寻常的海鲜沙拉。