与蔬菜和土豆炖牛肉

丰盛的午餐或晚餐的最佳选择是用牛肉加土豆和各种蔬菜制成的 炖菜 。 首先，油炸，然后在糖醋汁中炖肉片，并添加蔬菜，制造出不可言喻的香味。 这道菜的蔬菜可根据您的需求或冰箱内产品的可用性进行调整。 有些蔬菜可以被其他人取代，或者用一种菜补充。 一套香料也不是原则。 无论如何，结果肯定会让你和你的亲人高兴。

在我们的食谱下面，我们会详细告诉你如何正确准备这个惊人的菜。

炖牛肉配蔬菜和土豆的食谱

配料：

• 牛肉浆 - 550克;
• 土豆 - 500克;
• 年轻的西葫芦中等大小 - 1件。
• 保加利亚甜椒中等大小 - 3个;
• 中型番茄 - 4个;
• 小胡萝卜 - 2个。
• 洋葱中等大小 - 3个。
• 大蒜 - 5颗牙齿;
• 新鲜的莳萝绿色 - 1束;
• 新鲜的绿色香菜 - 1束;
• 番茄酱 - 70克;
• 地面香菜 - 品尝;
• 月桂叶 - 2-3片;
• 研磨黑胡椒 - 品尝;
• 盐 - 味道;
• 植物油烘烤。

准备

将牛肉浆洗净，用纸巾或餐巾擦干，切成小块，用煎锅煎至红色。 然后放入去皮的洋葱，切碎的洋葱和盘子或胡萝卜，再炒3到5分钟。

将保加利亚甜椒和胡椒粉从马尾辫和种子上剥下，分别切成立方体和中等大小的吸管，用薄板将大蒜切碎，然后将所有食物放入盛有肉，洋葱和胡萝卜的煎锅中。 煎2分钟，加番茄酱，搅拌，再放5分钟，偶尔搅拌。

我们用小立方切割洗过的西葫芦，并将其放入合适的尺寸。 我们发送 去皮和切片的土豆。 西红柿用沸水烫伤，取出皮肤，切成不很大的碎片，将其扔到剩下的蔬菜中混合。 我们在这里转移锅内的内容，加入所有的香料和盐，倒入两杯水，混合后盖上盖子，送到炉子里进行强烈的火灾。 烧完后，我们的火力比平均值低一点，准备三十四分钟。 在烹饪结束前一分钟，将新鲜的新鲜蔬菜莳萝和香菜切碎并混合。

我们以热的形式供应牛肉炖土豆和蔬菜，作为独立的菜肴，装饰着新鲜蔬菜的分支。