炖牛肉是每个人都会喜欢的令人难以置信的美味佳肴。 因此，我们为您呈现这道菜的两个美妙的食谱。
把牛肉放在煎锅里多好吃？
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 面粉 - 60克;
- 甜红酒 - 250克;
- 橄榄油 - 70克;
- 迷迭香 - 2枝;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 花椒;
- 盐。
准备
与往常一样，为了获得美味的炖牛肉，主要因素是烹饪技巧，而不是烹饪技巧，但是质量很高，所以认真对待这个问题。 对于烹饪，当然，牛肉更适合，但这不是先决条件。 最主要的是它不是一头很老的牛或公牛的肉。 可以通过肉纤维来确定它们，它们的差异越大，尺寸越大，动物的年纪越大。 所以，肉应彻底清洗，干燥并切成纤维长片。 如果你没有切开，那么最好用一把特别的锤子或其他简易工具剔掉一点肉。 用于烹饪的煎锅应该很深并且底部较厚。 将肉卷在面粉中，这种红葡萄酒不会让果汁留下牛肉片，然后用橄榄油煎炸不超过5分钟。 将牛肉放入温暖的碗中并盖上，肉不应该冷却。 在烤牛肉的同一种油中，需要烤迷迭香的枝条和切成片的蒜，时间不应超过2分钟。 然后从平底锅中取出80％迷迭香，你不需要它，倒入酒中，提高温度，煮沸5分钟。 然后将牛肉放回平底锅，将所有已经除去的液体放入平底锅中30-40分钟，不要忘记带盐和胡椒。
在烤箱里或在多元化的土豆上用土豆来烤牛肉有多美味？
配料：
- 牛肉 - 1公斤;
- 土豆-4块;
- 肉汤 - 600克;
- 植物油 - 50克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 蘑菇 - 200克;
- 洋葱-3洋葱;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 番茄酱 - 100毫升;
- 辣椒粉地面 - ½茶匙;
- 酱油 - 50克;
- 迷迭香 - 1支;
- 牛至 - ½茶匙;
- 黑胡椒 - 1茶匙;
- 辣椒 - ½茶匙;
- 百里香或百里香 - 半茶匙;
- 盐-10克;
- 糖 - 5克。
准备
牛肉洗净，切割，去除所有的电影，不要忘记干燥。 然后开始在植物油中煎炸，然后加入洋葱，切成四分之一圈和大蒜盘。 作为油炸，附加到肉和洋葱切成板蘑菇和胡萝卜圈。 如果你有芹菜cherubkovy，
在制作多曲面时，在“烘焙”或“煎炸”模式下以相同的顺序烘烤，并且需要在“淬火”模式下自然熄灭约60-75分钟。