土豆派是非常令人满意和经济的。 是的，他们可以被称为有用的或低卡路里的菜肴，但对于我们气候典型的严冬季节，没有什么更理想的了。
我们决定把这篇文章用于各种马铃薯派。
蛋糕，肉末和土豆
配料：
对于测试：
- 面粉 - 300克;
- 盐;
- 黄油 - 75克;
- 人造黄油 - 75克;
- 水 - 5-6汤匙。 匙;
- 牛奶 - 1汤匙。 勺子。
对于填充：
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 2件;
- 碎牛肉 - 250克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 辣酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 土豆 - 2-3个。
准备
在室温下黄油和人造黄油，用面粉和盐研碎。 向混合物中加入5汤匙冰水，形成一团生面团，应将其裹在食物薄膜中并送至冰箱20分钟。
当面团休息时，我们来处理填充。 在煎锅里，我们将胡萝卜，洋葱和碎肉传递给金黄色，然后减去火，我们倒入配番茄酱 ，辣酱油，撒上面粉和香料的配料。 将蔬菜再煎一分钟，然后将先前去皮和切片的土豆放入其中，然后倒入150毫升水，并将液体煮沸。 接下来，将火一起扣除并熄灭15分钟。
烤箱再加热至200度。 将面团的一半卷起并放入模具中，然后将面团铺在面团上并用第二层面团覆盖。 在上层的中心，为蒸汽出口做一个孔。 用土豆和肉用牛奶润滑馅饼表面并烤30分钟。
鱼馅土豆
任何人都可以使用各种鱼派 。 无论是与秋刀鱼，比目鱼，鳟鱼和土豆派，他们都将同样美味，但他们的口味会有所不同。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 黄油 - 1汤匙。 勺+ 25克;
- 牛奶 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 25克;
- 大葱 - 4个分支;
- 牛奶 - 400毫升;
- 鱼 - 400克;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 玉米 - 一把;
- 青豆 - 少数;
- 磨碎的硬奶酪 - 100克。
准备
烤箱再加热至200度。 我们将土豆煮至完全就绪，然后用牛奶和黄油揉搓。 我们用盐和胡椒调味土豆泥。
在一个单独的煎锅中，烹饪烤肉，融化黄油并与面粉混合。 用牛奶填充把手并混合，这样就不会有团块了。 我们把酱汁煮沸煮沸3-4分钟。 准备与磨碎的奶酪混合酱，添加鱼，芥末，切碎的葱，玉米和豌豆。
我们把我们蛋糕的馅放入一个模子中，并盖上一层土豆。 我们烤20-25分钟或直到金黄色的馅饼。
馅饼加香菇和土豆
配料：
对于测试：
- 面粉 - 1 1/2项;
- 磨碎的奶酪 - 1件;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 黄油 - 6汤匙。 匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 冰水 - 2汤匙。 勺子。
对于填充：
- 土豆 - 3个;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 面粉 - 1/4的项目;
- 黄油 - 4汤匙。 匙;
- 蘑菇 - 250克。
准备
让我们从土豆和奶酪的馅饼测试开始。 面团与奶酪，盐，胡椒和冷黄油混合。 将植物油加入混合物中并用手指碾磨混合物。 将面团加入完成的面团中，加入冰水并从面团中形成球。 球
我们将土豆煮熟后做成半熟，切块，与奶酪，少量面粉，盐和胡椒混合。 融化2汤匙黄油和蘑菇炒5分钟。
面团被卷起并放置在模具中。 在一层面团上，我们放了一半土豆，放了一半蘑菇，然后重复这些层。 你可以用土豆做一个开放的馅饼，或者你可以用另一层面团覆盖顶部 - 根据你的判断。 所以，否则烤盘应该在180度25分钟。