花椰菜是一年生植物，是一种非常普通的农作物，不同的品种可以使用不同的颜色和色调，因此具有很高的膳食和口感品质。 花椰菜在蛋白质和维生素C中优于其他卷心菜（包括白菜）。
这种美妙的蔬菜含有许多有用的物质，即：纤维，维生素C，A，PP和B组，钾，钠，镁，钙，铁，活性黄酮类化合物。 经常使用花椰菜作为食物可以很好地预防癌症问题和心血管系统疾病。 菜花很好地消化，所以它特别适用于胃肠道，胆囊，肝脏和排泄系统的疾病。 花椰菜甚至用于婴儿食品，然而，其用于食物中的痛风应该是有限的。
从菜花，你可以准备各种菜肴，例如，它可以是沙拉的主要组成部分之一。
新鲜菜花的简单沙拉配方
配料：
- 彩色卷心菜;
- 西红柿成熟浓密;
- 大蒜;
- 新鲜蔬菜是不同的（香菜，罗勒，香菜等）;
- 冷压植物油;
- 柠檬。
准备
彩色花椰菜，我们将拆分成单独的小kocheshki（“腿”可以用刀切割）。 您可以制作花椰菜沙拉或热烫（也就是说，您必须将小猫放入容器中，并在2-3分钟后倒入开水，排出水）。 将西红柿切成片，切成青菜和大蒜。 我们准备在沙拉碗中准备的一切，并用植物油和柠檬汁配制的敷料填充。 我们将沙拉混合并放在桌子上，但最好让它坐上10分钟左右。
为了加油，可以使用未加糖的天然 酸奶 或蛋黄酱（最好是自制的）而不是油和醋的混合物。
美味沙拉配韩国风格的腌制花椰菜
首先，我们记得泛亚美食（包括韩国料理）不容忍急躁和急躁。 我们会在饭前至少4小时准备沙拉，最好是8-12。
配料：
- 菜花 - 1个中等大小的头;
- 胡萝卜 - 1-2件;
- 洋葱 - 1个。
- 甜椒 - 2个;
- 新鲜红辣椒 - 1个。
- 大蒜 - 3-5齿;
- 鲜姜根 - 1片;
- 水 - 约1升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 丁香 - 3花序;
- 香辣椒豌豆 - 5-8件;
- 香菜和茴香的种子;
- 醋，天然水果 - 1-2汤匙。 匙;
- 芝麻油;
- 新鲜的绿色装饰（香菜，罗勒，香菜）。
准备
在玻璃罐或陶瓷容器中腌制是最方便的。 我们躺在一罐切好的洋葱底部，切碎的大蒜和姜（清洁前的脊柱应该清洁）。
花椰菜被拆成小白垩，胡萝卜放在磨碎的韩国沙拉上，甜椒切成短小的秸秆。 所有这些也都投入银行。
在瓢我们煮腌料。 我们把水煮沸，同时溶解糖。 添加gvozdichku，甜椒，香菜和茴香的种子。
熄火，再等5分钟，倒入醋，然后倒入罐中的腌料。 盖上盖子，冷却至室温，然后将瓶子放在冰箱的架子上或其他阴凉处。 当你认为沙拉足以腌制时，合并腌泡汁，将沙拉切成沙拉碗并用芝麻油调味。 用绿色装饰，这个美妙的菜可以放在桌子上。
来自煮花椰菜的膳食沙拉将不含糖，醋和其他具有鲜味的配料（洋葱，大蒜，生姜，辣椒）。 煮菜花直到煮熟，最多只需5分钟。