冬季苦莓的糖浆可以像这样在一杯茶下食用，但可用于 浸渍 烘焙，烹饪奶油或鸡尾酒。
冬季苦莓的糖浆 - 配方
9月底和10月初是aronia的树木开始的时候。 如果浆果穿在你的网站上，然后抓住机会准备一个简单的糖浆。 由于苦莓没有明显的风味，我们会在这个配方的框架内加入樱桃叶。
配料：
- 浆果黑莓 - 2.8公斤;
- 水 - 3.8升;
- 糖 - 3.8公斤;
- 柠檬酸-85g;
- 樱桃叶 - 80克。
准备
我们将转移的黑樱桃浆果转移到搪瓷器皿中，然后放上樱桃叶和柠檬酸。 用沸水将容器内容物填满并离开大约一天。 将液体排入单独的容器中，并将浆果扭曲并将蛋糕压好。 将浆汁和浆果混合并加入糖。 煮沸后将糖浆煮沸约15-20分钟，然后倒在预先灭菌的容器上。
从黑色苦莓的冬季收获糖浆
对于更多种类的糖浆，您可以添加薄荷叶。 在产量方面，你会得到一个令人惊叹的清凉饮料，在使用前只能用水稀释。
配料：
- 苦莓 - 2.3公斤;
- 糖-1.3公斤;
- 一束薄荷;
- 柠檬酸-45g;
- 水 - 1.7升。
准备
如先前的食谱，黑果首先被分类并洗涤。 之后，将干浆果与薄荷叶一起置于搪瓷或塑料器皿中。 浆果倒入沸水中，用柠檬酸稀释。 一天之后，液体会着色并吸收浆果和薄荷的味道 - 可以将其排干，并且必须将黑角本身扭曲并且通过纱布切口进行挤压。 将果汁和浆果混合后，将混合物撒上糖，并将糖浆在火上煮沸约15分钟。 当糖浆着火时，您将有时间为其消毒容器。 在无菌瓶中，我们倒入煮沸的糖浆并立即用无菌盖子将其关闭。
在糖浆的黑色ashberry为冬天
在冬季，糖浆中的黑色ashberry是一种有效且美味的方法，可以使水果保持凉爽。 这里的烹饪方案与之前的两种食谱相似，但不是从糖浆中提取浆果并将糖汁挤出，我们将直接用浆果封闭糖浆。
配料：
- aronia的集群;
- 糖 - 1.6公斤;
- 水 - 1,8升;
- 柠檬酸 - 25克。
准备
将糖溶于沸水中制备糖浆。 冲洗黑樱桃，并将其放入预先消毒的罐中。 葡萄应该装满大约三分之二的容器。 将浆果倒入煮沸的糖浆中并放置半小时。 过了一段时间，排出糖浆，半小时后，他将有时间弥补并吸收部分浆果味道。 重新煮沸糖浆，这次用一点柠檬酸，这会起到防腐剂的作用。 再次将浆果倒入糖浆中，然后迅速卷起容器并盖上烫伤的盖子。 冷却后，罐头可以储存。 这种糖浆可以喝，以前用水稀释或供应茶。