如果正确并且按照必要的比例将某些香料混合在一起，就可以得到一种令人愉快的着名咖喱调味料，在此基础上您可以制作各种令人惊叹的美味佳肴。
如何在家做咖喱酱？
咖喱酱的整体感和口味是在一定的香料中，你会在这个配方中学到的秘密。
配料：
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 6颗牙齿;
- 生姜 - 3厘米;
- 辣椒 - 1个。
- 齐拉 - 一个捏;
- 豆蔻 - 4芽;
- 肉桂-5克;
- 茴香-5克;
- 丁香 - 4芽;
- 姜黄 - 10克;
- 糖-10克;
- 香菜 - 5克;
- 番茄 - 240克;
- 盐，植物油。
准备
第一项任务是研磨洋葱，最好是在浓汤中，所以我们将简化我们的工作，并将其制成搅拌器。 首先，当然要切碎，磨碎时要加少许水。 在煎锅里倒入油，放入豆蔻和丁香的花蕾，以便它们释放香味，几分钟后，它们被移走，我们将洋葱送入低温烘烤，同时我们也在8分钟内将大蒜，生姜和胡椒搓碎并加入洋葱中。密集地，你可以加水。 然后去姜黄，香菜，茴香和zira，搅拌3分钟。 从番茄中，我们制作土豆泥，再加上煎锅中的白糖，我们再将它熄灭15分钟，当它再次冷却时，我们打断搅拌机。
如何用日本的米饭煮咖喱？
配料：
- 胡萝卜 - 1个;
- 生姜 - 1厘米;
- 洋葱 - 2件;
- 苹果 - ½件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 肉汤块 - 2件;
- 自己的番茄汁 - 100克;
- 水 - 1升;
- 面粉 - 180克;
- 黄油 - 50克;
- 大米-0.4千克;
- 咖喱香料混合物 - 120克;
- 小牛肉 - 400克;
- 盐，植物油，胡椒。
准备
首先，将一个灯泡切得很细，第二个灯泡切成8个小叶，如橙色。 生姜和大蒜也尽可能地切碎。 现在在煎锅里倒一点油，加上奶油，一旦它融化，我们放一个浅洋葱，姜和大蒜。 所有这些在弱火中炖20分钟，然后加入面粉，小心地将所有东西碾碎成面包屑并再煮6分钟。 现在加入咖喱粉，搅拌一分钟，然后倒入平底锅，倒入水，加入西红柿和肉汤块，混合，煮沸并关闭。
小牛肉切成相当大的块，略少火柴盒，放在锅里煎，然后送到酱汁。 同时，在同一个煎锅上，发送剩下的10克黄油，先炒胡萝卜，切成大块，然后再切成片洋葱。 所有这些都放入酱汁中，然后我们加入捣碎的苹果，盐，胡椒和蜂蜜。 混合并炖平均温度为半小时。 同时，煮饭时不要混合，分别将水煮至1：2。 我们在咖喱盘中供应米饭。
如何煮咖哩鸡？
有了这个配方，你可以准备一个完整的自助餐，不需要配菜。
配料：
- 土豆 - 350克;
- 洋葱 - 170克;
- 天然酸奶 - 200毫升;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 姜 - 40克;
- 鸡 - 500克;
- 黄油 - 60克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 辣椒红掐;
- 咖喱 - 45克;
- 盐，植物油。
准备
鸡肉，将这种鱼片或肉放在骨头上，你需要将火柴盒的大小切成小块