可以用一种简单的配料 - 腌制的洋葱制备多少美妙的食谱。 酸性略带辣味的洋葱圈完美衬托了咸鱼的味道，它们用于沙拉制作，保鲜甚至简单煎炸面包屑。 那么为什么不弄清楚如何自己做出美味的腌洋葱，并永远放弃购买的产品。
腌洋葱的制备
在您直接开始食谱之前，先来看看marinovki弓的过程的基本细节。 他们中没有多少人，但他们每个人都需要关注。
由于类黄酮的存在，这种洋葱的特点就是它具有独特的味道 - 这种化合物能够“吓跑”微生物（是的，这就是为什么你在冬季被迫吃洋葱和大蒜的原因）。 为了除去一部分类黄酮，并伴随着它们和苦味，任何含酸的化合物：醋，柠檬汁和其他物质都会有所帮助。 这些有机酸用水稀释以降低其浓度，在这个阶段出现第一个难题：温水增加了marinovki洋葱的时间，所以使用快速食谱时，不要忘记冷却它或在腌泡前用沸水浇洋葱。 热水可以在更短的时间内更有效地消除苦味。 加快去除类黄酮过程的另一个细微差别是正确的研磨：洋葱切割得越小，准备使用的速度就越快。 在这里，一般来说，我们转向食谱。
在醋洋葱腌制 - 食谱
配料：
- 洋葱（大） - 1件;
- 水100毫升;
- 醋（9％） - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - ¼汤匙。 勺子。
准备
在开水中，我们种植糖和盐，我们加满了醋。 将洋葱切成圆环并加入任何玻璃或搪瓷菜肴中，用热醋混合物倒入，并腌至水冷（约1.5小时）。 在时间结束时，洋葱已准备好使用。
腌制的洋葱（快速配方）
如果marinovka的时间是15-20分钟的时间，请使用以下配方。
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 葡萄酒醋 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 味道。
准备
预先切好的洋葱圈用沸水覆盖，然后立即浸入冷水中。 糖溶于少量热水中，与醋一起加入洋葱中。 15分钟后，腌制的洋葱可以放在桌子上。 腌制的洋葱可以用苹果醋制成，而不是酒，保持相同的比例。
洋葱用柠檬腌制
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 柠檬 - 半个;
- 糖 - 50克。
准备
在0.5升水中，稀释半个柠檬和糖的汁液，将洋葱切成圆环并将混合物煮沸。 成品洋葱用水冲洗后用于您最喜爱的食谱。
洋葱，腌芥菜和香醋
配料：
- 甜洋葱 - 1个。
- 芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 醋香醋 - 1茶匙;
- 盐，胡椒，马郁兰 - 通过捏;
- 植物油 - 2汤匙。 勺子。
准备
将洋葱切片与芥末，盐，胡椒混合，加入马郁兰和调味的植物油和香醋。 我们在冰箱里腌制洋葱1-1.5小时。 成品变得非常辛辣，非常适合作为三明治的补充。
五香腌洋葱
配料：
- 柠檬酸-6克;
- 水100毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 洋葱 - 2个;
- 丁香 - 1芽;
- 月桂叶 - 1片;
- 红辣椒 - 在刀尖上;
- 肉桂 - 在刀尖上;
- 黑胡椒 - 2颗豌豆。
准备
用柠檬酸，盐，丁香，肉桂和胡椒水煮约3-5分钟。 在玻璃罐的底部，我们放置了月桂片，然后切了一层碗，用热腌料填满所有东西，直到完全冷却。 用这种方法烹制的腌制洋葱可以在冰箱中储存大约1周。 为洋葱添加颜色，你可以添加一点磨碎的甜菜到罐子里。