由于其细腻的口感，奶油般的浓郁度和明亮的色彩，开心果酱可以成为您最喜爱的菜肴或早晨烤面包的顶级佳肴。
开心果酱 - 食谱
我们从基本食谱开始，对于其中的一个实例，您将需要一种单一成分 - 开心果 - 以及一个非常强大的搅拌器，使您可以将它们分解成奶油状态。
去皮和炒开心果放在搅拌机的碗中，开始搅打。 起初大众会变成坚果面包屑，但你鞭打它的时间越长，它会变得越乳白。 一旦糊剂被收集在一个光滑密实的球中，就开始周期性地将其从底部和墙壁上刮下。 打了5分钟后，坚果油开始出来，糊状物变得更加流动。 一旦你可以达到所需的同质化程度 - 它已经准备好了。
如何在家里做开心果酱？
为了将通常的阿月浑子酱变成东方甜食食谱中常见的东西，只需要补充少量的芳香玫瑰油（或玫瑰水）和蜂蜜即可。
配料：
- 去皮开心果 - 1½st。;
- 玫瑰水 - 2茶匙;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 植物油 - 15毫升。
准备
在做开心果酱之前，先将去皮的开心果炒熟。 将坚果倒入搅拌机的碗中，开始打碎，达到最均匀的一致性。 当质量变得更加液体和均匀时，用一小撮盐补充它，倒入蜂蜜和玫瑰水（或几滴精油）。 重复
如何制作开心果酱？
开心果酱不是最经济实惠的产品，因此，为了降低这种产品的成本，您可以将开心果的核心与其他更便宜的核桃（例如核桃）连接起来。
配料：
- 去皮和油炸开心果 - 1件;
- 核桃 - 1½汤匙。
准备
将坚果仁放入搅拌器碗中，并以最大速度开始搅拌。 几分钟后，从搅拌器的底部和墙壁刮下糊状物，继续再搅打5-10分钟，直至达到乳脂状稠度。 保存在冰箱中，包装在清洁干燥的罐子里。