有很多制作煎饼的选项。 以下为有薄孔的薄煎饼食谱。
美味的薄煎饼上配有孔的开菲尔食谱
配料：
- 优质面粉 - 350克;
- 室温下开菲尔 - 380毫升;
- 盐;
- 糖 - 120克;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 精制油 - 50毫升;
- 沸水陡峭 - 200毫升;
- 苏打 - 5克。
准备
我们把鸡蛋打成一个碗，给他们倒入糖和少许盐，然后彻底搅拌。 我们倒入咖啡并混合。 筛过的面粉加入到先前制备的混合物中。 搅拌均匀 - 取出厚厚的面团。 现在的关键是：在沸水中加苏打水并迅速搅拌。 将此物质倒入面团并再次混合。 因此，一个泡沫相当流动的面团将离开，我们离开一段时间休息。 由此，它将变得均匀和有弹性。 最后，将油倒入面团中，再搅拌一次。 用充分加热的煎锅润滑油井，在其表面散布一些面团并煎煎饼。
有孔的啤酒煎饼的配方
配料：
- 大蛋 - 2个;
- 过筛面粉 - 300克;
- 奶牛 - 190毫升;
- 糖 - 1-2汤匙。 匙;
- 植物油 - 65毫升;
- 淡啤酒 - 200毫升;
- 小苏打 - 10克;
- 盐。
准备
加入盐加入鸡蛋中并充分混合。 我们加牛奶，倒入苏打水，面粉和混合。 倒入啤酒和油，搅拌均匀。 用充分加热的煎锅和油炸煎饼润滑油井。
嫩牛奶煎孔煎饼 - 食谱
配料：
- 牛奶 - 400毫升;
- 过筛面粉 - 250克;
- 鸡肉大蛋 - 3件;
- 糖 - 30克;
- 精制油 - 50毫升;
- 盐;
- 沸水陡峭 - 220毫升。
准备
我们打破鸡蛋，倒入盐，糖和所有的揉搓。 向混合物中加入温热的牛奶并彻底揉搓。 现在我们筛选面粉，并慢慢混合成面团。 把细水倒入沸水中，继续击打面团。 在植物油末期，最后一次鞭打并离开半小时休息。 现在我们加热煎锅。 用油润滑第一块煎饼。 然后，通常情况下，所有随后的煎饼都应该很好地去除，因为测试已经有油。 用小孔煎炸美味煎饼。
带孔矿泉水煎饼配方
配料：
- 小麦过筛面粉 - 300克;
- 砂糖 - 50克;
- 奶牛 - 250毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 苏打-5克;
- 碳酸矿泉水 - 190毫升;
- 黄油，天然 - 20克;
- 盐。
准备
在融化的黄油中，我们放糖，打鸡蛋，打好鸡蛋。 现在，我们放盐，并在一部分，倾倒在面粉，我们揉厚面团。 加入熄灭的苏打水和矿泉水。 其数量是独立调节的。 重要的是面团具有正确的一致性。 平均而言，它需要大约一杯水。 在油锅里，涂上油，倒入一小块面团。 一面褐色后，煎第二面。 所以我们对整个测试都做了。
带孔花边薄煎饼的食谱
配料：
- 牛奶 - 300毫升;
- 面粉过筛 - 200克;
- 开菲尔3.2％脂肪含量 - 60毫升;
- 精制油 - 40毫升;
- 盐;
- 一个鸡蛋很大 - 1个;
- 砂糖 - 50克;
- 小苏打 - 5克。
准备
用盐和糖，擦蛋。 约一半的牛奶倒入开菲尔，放少许苏打水和面粉。 揉面团。 我们倒油，当我们搅拌均匀时，倒入剩余的牛奶。 之后，您可以开始烹饪有孔的煎饼。 好胃口！