番茄酱中的肉丸是日常肉饼的绝佳替代品。 与后者不同的是，蔬菜，谷类，奶酪和蘑菇被添加到他们的肉基地，并且球被放出并且服务于浓厚的糖醋肉汁。 因此，他们变得多汁，充满了味道，他们变成了一个独立的，营养丰富的菜肴。
如何煮番茄酱肉丸？
传统上，肉丸由肉末，鸡蛋，大米，洋葱和胡萝卜制成。 从质量上，球被塑造，用面粉和油炸。 接下来，加酱。
- 一般来说，准备番茄酱肉丸酱。 为此，将70克糊与500毫升水，60克面粉和一撮糖混合。 倒入肉丸，炖或烤不超过一个小时。
- 炸肉丸应放在一个开放的锅里，但炖肉应放在盖子下面。
- 特别好吃的是番茄酱肉丸，如果你让它们比核桃大一点。 所以他们炸得更快，酱汁更好。
在煎锅番茄汁肉丸
有很多原因可以用煎锅中的番茄酱来实现肉丸饭配方。 首先，炸肉丸完美保持形状，在调味过程中不会崩溃，同时与它们一同煮熟，因此产品更加美味多汁，而且家庭主妇不必多洗碗碟。
配料：
- 碎肉 - 550克;
- 大米 - 120克;
- 蛋 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 番茄酱 - 40克;
- 面粉 - 60克;
- 油 - 80毫升;
- 酸奶油 - 100克;
- 水250毫升。
准备
- 煮大米，剁洋葱，剁胡萝卜。
- 将一些蔬菜与肉末，米饭和鸡蛋混合。
- 形成肉丸，zapanniruyte面粉和油炸。
- 添加剩余的蔬菜和炖2分钟。
- 从番茄酱，酸奶油和水中倒出酱汁。
- 烹制番茄酱肉丸30分钟。
番茄酱在烤箱里的肉丸子
在所有烹饪选项中，番茄酱烤箱中的肉丸是最正确和最有用的。 烘烤过程有助于维护维生素，并有助于避免预炸，因此，肉丸在自己的果汁和肉汁中炖不含脂肪，变成低卡路里，健康的产品。
配料：
- 剁碎的猪肉 - 600克;
- 蛋 - 1个;
- 米饭 - 250克;
- 洋葱 - 1个;
- 自己的番茄汁 - 450克;
- 油 - 60毫升;
- 新鲜香草 - 20克。
准备
- 将大米，鸡蛋，洋葱，大蒜加入绞肉并形成肉丸。
- 在油中加热西红柿。
- 用肉汁填满肉丸，并在180度烘烤40分钟。
- 用草药装饰用番茄酱烘烤的肉丸。
意大利番茄酱肉丸 - 食谱
许多情妇甚至没有怀疑，如果你添加一点奶酪，饼干和吐司香炸酱油炸球，意大利番茄酱的肉丸会装饰他们的桌子。 一切都非常简单，美味，满足和丰富多彩。 肉丸可以作为一个单独的面包或传统的意大利面配菜。
成份 ：
- 碎牛肉 - 650克;
- 面包屑 - 40克;
- 巴马干酪 - 80克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 洋葱 - 2件;
- 蛋 - 1个;
- 自己的果汁西红柿 - 800克;
- 糖 - 20克;
- 油 - 60毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 番茄酱 - 40克。
准备
- Spasseruyte洋葱和大蒜。
- 将一半的混合物加入碎末中，其余的与糊剂一起放出。
- 加入番茄，季节，并煨酱汁30分钟。
- 将鸡蛋，面包屑，40克干酪和肉丸混合碎肉。
- 将肉丸在油中烤10分钟。
- 转移到酱汁和煨15分钟。
- 将番茄酱中的肉丸撒上帕玛森芝士。
加蕃茄酱的奶酪肉丸
另一种简单而美味的意大利肉类，在番茄酱中加入马苏里拉肉丸。 在这个版本中，球充满了马苏里拉奶酪，融化良好，保持形状，不会流出肉壳。 肉丸本身是由鸡肉末制成的：由于奶酪有时间获得必要的稠度而不干燥，所以它的制作速度更快。
配料：
- 鸡肉剁碎 - 550克;
- 马苏里拉球 - 20个;
- 洋葱 - 2件;
- 蛋 - 1个;
- 番茄酱 - 500毫升;
- 水250毫升。
准备
- 将猛兽肉与洋葱和鸡蛋混合并形成肉丸。
- 开始他们与马苏里拉。
- 用番茄酱倒入肉丸。
- 用180度的番茄酱烤鸡肉丸20分钟。
肉丸用在蕃茄酱的荞麦
番茄酱 肉丸 是不同的食谱。 除了添加剁碎的米饭的传统，还有荞麦的变种。 这种非标准的方法有助于以不同的方式披露谷类的风味，并用有用的产品补充成人和儿童的饮食，将荞麦藏在儿童不喜欢的开胃球中。
配料：
- 碎牛肉 - 600克;
- 水煮荞麦 - 200克;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄汁 - 700毫升;
- 糖-10克;
- 油 - 40毫升。
准备
- 将碎牛肉与荞麦，洋葱和肉丸混合。
- 把它们放在番茄汁中10分钟。
鱼肉丸番茄酱 - 食谱
番茄酱中的鱼丸是肉制品的绝佳替代品。 此外，鱼丸更嫩更轻，中性味道可以通过香料和肉汁加强，将平凡的菜肴变成了餐厅的杰作。 在这种情况下，肉末完全由白色鱼肉制成，添加蛋清以获得更加通气的质感。
成份 ：
- 鳕鱼肉末 - 500克;
- 蛋白质-1单位;
- 面包屑 - 120克;
- 欧芹 - 20克;
- 果肉番茄汁 - 800毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克。
准备
- 将碎肉与蛋白质，面包屑，胡椒，香菜和肉丸混合。
- 把番茄汁倒入肉丸，在平底锅里浸泡20分钟。
在西红柿酱卷心菜肉丸
番茄中的肉丸不仅简单，而且也是一种有利的菜肴，因为可以用蔬菜改变肉末，从中可以在经济上和品味上赢得胜利。 最好的人选是卷心菜。 她多汁，与肉类完美结合，并在她与蕃茄的二重奏中制作了许多食谱。 这种肉丸类似卷心菜卷，而且它们的麻烦少于后者。
配料：
- 剁碎的猪肉 - 600克;
- 卷心菜 - 200克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 油 - 40毫升;
- 番茄酱 - 40克;
- 酸奶油 - 80克;
- 水 - 200毫升。
准备
- 搅拌所有蔬菜并与肉末混合。 形成肉丸。
- 倒入西红柿和酸奶油酱。
- 番茄酱中的肉丸以每小时180度的速度烘烤。
番茄酱蘑菇肉丸
蘑菇是最容易接近的组件， 番茄和酸奶油酱中的传统肉丸味道会更好，更香。 它们肉质浓郁的口感使得百果馅更加富有表现力，并且整个菜肴具有多汁和香气。 同时，他们不需要预处理：将它们加入剁碎的生料中并在烘箱中烘烤。
配料：
- 香菇 - 250克;
- forcemeat - 300克;
- 蛋 - 1个;
- 奶酪 - 80克;
- 水250毫升;
- 酸奶油 - 80克;
- 面粉 - 40克;
- 番茄汁 - 250毫升;
- 糖 - 10克。
准备
- 将肉末与蘑菇，奶酪，鸡蛋和肉丸混合。
- 结合酸奶油，番茄汁，面粉，水，糖。
- 倒入肉丸沙司，每小时180度烘烤。
在番茄酱的素食肉丸
肉丸非常多样，可以满足各种口味和愿望。 所以，素食主义者和健康食品的崇拜者可以用没有肉类的番茄酱蔬菜做肉丸，用豆类，种子替代它的缺席，以及为饱足感增加米饭。 从这道菜中变得更加美味，并富含大量的有用物质。
配料：
- 煮熟的豆 - 250克;
- 米饭 - 250克;
- 洋葱 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 白菜 - 100克;
- 种子 - 120克;
- 番茄汁 - 500毫升。
准备
- 白菜，胡萝卜和洋葱切碎，放15分钟。
- 在搅拌机中用125克豆子搅拌种子。
- 混合一切，形成肉丸，并在180度30分钟的番茄汁中烘烤。
在multivark中的番茄酱肉丸
众所周知，多元酸化剂可以很好地应对酱汁的淬火。 它们非常芬芳浓密。 这就是为什么许多家庭主妇更喜欢只用番茄蒜酱烹制肉丸。 在Zharka烹饪番茄洋葱和大蒜和番茄酱，放入肉丸，加入番茄汁，并转动“Plov”一小时。
成份 ：
- 碎肉 - 550克;
- 煮米饭 - 100克;
- 蛋 - 1个;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 洋葱 - 1个;
- 番茄酱 - 30克;
- 番茄汁 - 800毫升;
- 油 - 40毫升。
准备
- 在“Zharke”中用10分钟的面食将洋葱和大蒜一起炖。
- 放入模压的肉末，米饭和蛋球，倒入果汁中。
- 在“Plov”小时烹饪。