今天，我们将在番茄和酸奶油酱在烤箱和平底锅中准备美味的肉丸。 这个美味的家常菜的基础可以是任何种类的米和肉，无论是猪肉还是家禽。 关于烹饪肉丸的细节，我们在食谱中讲述。
在烤箱里加入番茄酸奶油酱的米饭
配料：
- 大米谷物 - 100克;
- 肉末 - 650克;
- 洋葱 - 220克;
- 胡萝卜 - 85克;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 肉汤 或水 - 245毫升;
- 番茄酱 - 85克;
- 酸奶油 - 85克;
- 蛋黄酱 - 85克;
- 面粉 - 30克;
- 精炼植物油;
- 香料;
- 甜椒豌豆;
- 月桂叶
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
首先，我们把水稻放入盐水中，当大米即将准备就绪时，我们将大块倒入漏勺中，冲洗并排出。
煮饭时，准备肉丸剩余的食材。 为此，将经洗涤和干燥的肉切成片并通过绞肉机，与预剥皮和切片的大洋葱（总数的一半）和大蒜交替。 清洗后的胡萝卜清洗并通过中等磨碎机，剩余的洋葱用小立方体切碎。
将略冷却的米饭与肉末混合，加入蛋黄酱，调味盐，黑胡椒粉并混合。 我们在碗中掰开了一小块，以便更好地粘合自己的部件，并从中形成圆形的圆形肉丸。 我们把它们放在烤盘里一层，然后继续制作酱汁。 为了做到这一点，我们将植物油洋葱块放到透明的地方，然后加入胡萝卜和油炸，搅拌，直到软化。 现在倒入面粉，一起煎一分钟，加入番茄酱，酸奶油，倒入热汤或水中。 我们用盐，胡椒粉和香料调味，然后将月桂叶和甜椒豌豆放入锅中，温热，搅拌，然后倒入肉丸中。 我们用盖子盖住表格或用铝箔将其拧紧，然后将其放入加热到195度的烤箱中五十分钟。
煎锅中的番茄酸奶油酱鸡肉丸子
配料：
- 鸡肉碎 - 575克;
- 谷类米饭 - 100克;
- 洋葱 - 160克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 蛋 - 1个;
- 酸奶油 - 120克;
- 番茄酱 - 120克;
- 番茄酱 - 40克;
- 肉汤 - 350毫升;
- 糖 - 味道;
- 月桂叶 - 2个;
- 香辣椒豌豆 - 3个;
- 黄油 - 50克;
- 植物精炼油;
- 面粉;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
煮熟的米饭直到准备好与鸡肉碎混合，加入鸡蛋，盐，胡椒和切碎的洋葱（总数的一半）。
为了更饱和的味道，肉丸可以用黄油预先油炸，然后用酱油炖。