当你想用美味的菜肴来取悦你的客人，同时它看起来像一个真正的艺术品，比起奶酪蛋奶酥找不到更好的零食。
奶酪蛋奶酥 - 食谱
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 坚硬的芝士 - 100克;
- 牛奶 - 130毫升;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 盐和普罗旺斯草药 - 品尝。
准备
从蛋白质中分离蛋黄，并用盐将蛋黄鞭打成紧密的泡沫。 奶酪在细磨碎机上磨碎。 将蛋黄与普罗旺斯香草，面粉和半份牛奶混合。 将混合物擦拭至光滑。 然后加入奶酪和其余的牛奶，混合一切，然后轻轻地进入松鼠。 将碟放入烤箱，加热到180度，煮15-20分钟。
法国奶酪蛋奶酥
根据这个配方制作的奶酪蛋奶酥，由于黄油的含量和更多的原料，得到了更多的脂肪，这要感谢大蒜和肉豆蔻。
配料：
- 坚硬的奶酪 - 300克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 黄油 - 100克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 面粉 - ½st。;
- 肉豆蔻，盐和胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 1个丁香。
准备
切大蒜。 将面粉用黄油煎几分钟，然后逐渐将热牛奶放入其中，不断搅拌，使其没有肿块。 将肉豆蔻，盐，胡椒粉和大蒜加入混合物中，煮沸并去除热量。
将蛋黄与蛋白分开，冷却后者并甩成泡沫。 奶酪篦。 将奶粉混合物与磨碎的奶酪和蛋黄混合。 搅拌均匀，然后输入蛋白质并再次搅拌。 用于烘烤油和撒上面粉的模子，把蛋奶酥放入它们中，并将它们放入烤箱中。
在200度烹饪这道菜约15-20分钟，直到出现金色的地壳。 允许稍微冷却并服务于桌子。
我们还建议您尝试准备一些甜点版本的蛋奶酥，例如 奶酪蛋奶酥 ，甚至 蛋糕蛋奶酥 。