自古罗马时代开始，深层脂肪人类的面团开始准备。 面粉球用热油或油脂煎炸，然后用蜂蜜或喷洒罂粟种子制成面粉球。 正如我们在过去几个世纪中看到的那样，制备方法没有发生任何特别的变化。
在许多国家，也有类似的菜肴：德国的柏林人，奥地利的意大利的Galania，美国的Donats，西班牙的cursos等等。 不同之处仅在于甜甜圈的形式，在焙烤方法上有点不同。
甜甜圈面团是用传统方式从小麦面粉以及其他产品制备的：土豆，栗子果肉，南瓜，奶酪，胡萝卜，大米，肉，荞麦或米粉。
甜甜圈随着没有填充。 对于填充所有种类的产品，我们在这里幻想谁可以做到这一点。 成品表面通常撒上糖粉，椰子片或坚果。 你也可以用巧克力或不同类型的釉涂上甜甜圈。
小吃甜甜圈配有香草酸奶油或不同调味汁配制而成。
甘薯甜甜圈
配料：
- 土豆 - 500克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 面粉 - 1公斤;
- 植物油 - 120克;
- 干活化酵母 - 15克;
- 鸡肉生鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 100克;
- 盐 - 一茶匙;
- 热水 - 2-3汤匙;
- 糖粉 - 150克。
准备
马铃薯洗净，洗净，用微盐水煮沸。 部分马铃薯肉汤排干，剩下约100-150克。 将肉汤冷却至室温，并将酵母溶解于其中。
马铃薯被揉成土豆泥状，倒入温热的牛奶，黄油中，加入尽可能多的盐，糖，并且还注入鸡蛋和溶解的酵母。 全部混合并逐渐混合两次，通过筛粉筛分。 当面团变得柔软有弹性时，我们把它放在温暖的地方一个小时。 一小时后，我们揉面团并再放置半个小时。
桌上撒上面粉，我们推出面团。 切出一圈圆圈。 您可以在洞的中间制作直径较小的盘子。 圆环形式获得甜甜圈。
在一个深煎锅里，加热大量的油（使油中的面团浮起来），并在两面煎炸每一个面包圈。 铺在筛上或纸巾上，让多余的脂肪消失。 上面的甜甜圈撒上糖粉或用甜糖浆粉和热水加脂。
因此，甜甜圈，可以通过添加填充物来制作食谱，例如来自李子。 首先蒸熟并切成小块。
现在让我们准备不甜的甜甜圈。 他们是完美的小吃。 马铃薯面团上的每个球在特殊的自助餐桌上。 而且它们看起来很漂亮，而且很方便的是不用把手抹在肥肉上。
马铃薯甜甜圈与奶酪
配料：
- 土豆泥 - 500克;
- 面粉 - 750克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 磨碎的奶酪 - 150克;
- 植物油 - 400克;
- 克菲尔 - 200克;
- 苏打水 - 半茶匙;
- 盐，糖，香料调味。
准备
苏打 粉在 自制酸奶中 捣碎 ，我们开着鸡蛋，加入 土豆泥 ，奶酪，盐，糖和香料。 搅拌均匀。 逐渐倒入过筛的面粉并揉成浓稠的面团。 将面团卷成约1厘米厚的一层，用玻璃杯挤出圆形油炸圈饼，并在两边加热的植物油中煎炸。 到桌上我们用酸奶油和蔬菜。
如果你把里面的肉，肝，蘑菇或鱼肉馅放入里面，盐渍土豆甜甜圈会变得更加美味。
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