烹饪炖肉的食谱，这种美味又营养的菜肴，种类繁多。 它通过添加新鲜或冷冻蔬菜以及香料和香料来灭火。 他们将它作为一道独立的菜肴，但它的味道是令人愉快的，既热又冷。
为了让菜肴丰富而芬芳，您可以在烤箱中的锅中准备炖肉。
如何准备炖肉，我们将在下面详细介绍我们的食谱。
炖肉配蔬菜食谱
配料：
- 小牛肉 - 600克;
- 大洋葱 - 1个。
- 甜椒 - 2个;
- 茄子 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 干白葡萄酒 - 120毫升;
- 酱油 - 品尝;
- 辣草药 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 植物油;
- 欧芹，莳萝和罗勒的新鲜蔬菜。
准备
将小牛肉浆洗净，用纸巾擦干，切成不很大的切片并放在用植物油加热的平底锅上。 将肉炒至四面红润，倒入酱油，白葡萄酒和炖肉，盖上盖子，低热30分钟。
当肉被炖时，让我们来照顾蔬菜。 清洗茄子，切成立方体，浸入盐水中15分钟。 我们把洋葱切成半环，送到用植物油加热的第二个煎锅中。 烘烤7分钟后，放入用杯子切碎的胡萝卜。 将茄子扔入漏勺中，让水流失，然后用洋葱送入胡萝卜。
将蔬菜炒至柔软，用盐，香草，撒上切碎的大蒜和新鲜香草调味，与肉混合。 你可以在一个煎锅里做这个，或者把所有的东西放在热身的kazanok里。 再炖5分钟，让我们泡10分钟，我们就可以摆桌子了。
猪肉炖肉在烤箱里的锅里煮熟
配料：
- 猪肉浆 - 700克;
- 洋葱 - 120克;
- 西葫芦 - 400克;
- 甜保加利亚辣椒 - 300克;
- 马铃薯块茎 - 900克;
- 胡萝卜 - 100克;
- 番茄酱或番茄酱 - 品尝;
- 芹菜樱桃 - 2个;
- 大蒜（可选） - 1-2瓣;
- 香料肉 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 植物油 - 品尝;
- 新鲜的绿色 - 随意和品味。
准备
去皮和切块的洋葱和胡萝卜在煎锅中用植物油煎7分钟。 将猪肉剁碎的小立方体洗净并彻底干燥的纸巾纸浆，并用胡萝卜涂在洋葱上。 在改变颜色之前先煎几分钟。 加入番茄酱或番茄酱，少许水，盖上盖子，放入小火中30分钟。
虽然肉被炖，去皮，并切成立方体土豆和西葫芦，甜保加利亚辣椒和芹菜秸秆秸秆。
预热第二个煎锅，倒入少量植物油，并将土豆炸至红润，用盐和胡椒粉混合调味。 将剩下的熟蔬菜加入肉中，用香料，盐和胡椒粉混合调味7分钟。
现在，将红土豆放在每个锅底，然后用蔬菜肉，如果需要添加一点切碎的大蒜和新鲜草药，盖上盖子，并放置在预热的180度烤箱中四十分钟。
我们从烤箱里取出肉炖肉，放在锅里的桌子上。