带鲟鱼的 耳朵 是一种非常轻便简单的汤，传统上是从鱼的头部和尾部煮熟的。 我们为您准备了几种食谱。
来自鲟鱼汤的食谱
配料：
- 新鲜鲟鱼 - 400克;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 土豆 - 2件;
- 香料。
准备
取鱼头或尾巴，冲洗干净，放入平底锅中。 然后用水填满并放在中火上。 煮肉汤20-25分钟，一煮开，我们减少火焰并盖住它，这样鱼就不会分崩离析。 不要忘记盐和胡椒口味。 不浪费时间，我们准备了蔬菜汤：胡萝卜，我们用刨丝器擦，一小束细细的丝。 接下来，在奶油黄油和 番茄酱 上烤约7-10分钟，podsalivaya品尝。
同时，我们清理土豆并将其切成小立方体。 一旦鱼汤准备就绪，小心取出鱼，清理它的皮肤和骨头，并分成小块。 之后，再次将鲟鱼放回平底锅，并将肉馅土豆和蔬菜烤肉加入肉汤中。 现在加大火力，把汤煮沸。 在准备好的鲟鱼汤中，我们加入新鲜的草药并将它们送到桌上。
鲟鱼饭的耳朵
配料：
- 鲟鱼尸体 - 1件;
- 灯泡 - 2件;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大米 - 3汤匙。 匙;
- 月桂叶 - 1片;
- 绿色 - 随意;
- 柠檬 - 用于装饰;
- 香料。
准备
我们彻底清洗鱼并清理它。 然后将尾巴，头部和鳍分开，并放入沸水中。 挑选鱼品尝
鱼的躯干被分割。 绿化被洗涤，干燥和粉碎。 我们再把汤煮沸，扔进土豆，胡萝卜，洋葱和煮熟的米饭。 加入胡椒豌豆和鲟鱼片。 盖上锅盖，煮至15-20分钟。 然后撒上新鲜草药的汤，搅拌并加热。 我们给菜约5分钟，倒入盘子，扔柠檬，放在桌上。