醋栗用糖擦拭，为冬季做好准备，将成为你厨房里其他一些罐头美食的绝佳添加剂。 这样的采购不仅会成为维生素的储存库，能够在季节性感冒期间改善健康状况，而且它也将成为煎饼， 馅饼 和砂锅菜的有益补充。 阅读更多关于这种材料中各种配方和烹饪技术的信息。
黑醋栗，冬季磨碎糖 - 食谱
考虑到这样的方坯是所有糖果的救赎，因为它包含的糖几乎是浆果本身的两倍。 如果你打算把罐子放在凉爽的地方，那么取1.5份糖用于一部分浆果，在室温下，部分醋栗将不得不使用两份糖。
配料：
- 醋栗 - 2公斤;
- 糖 - 2.5-3公斤。
准备
在准备醋栗之前，先用糖揉搓，准备浆果，将它们混合，漂洗和干燥。 将浆果倒入搪瓷或玻璃器皿中，因为金属容器的使用导致维生素C的不可避免的破坏。将浆果倒入糖中，并用木屑挤压彻底捣碎，确保每种浆果均被良好地揉搓。
为避免浆果在储存过程中发酵并溶解所有糖晶体，将来的钢坯在室温下放置2-3天，用纱布覆盖并不时搅拌。 在此期间，用糖擦干的新鲜葡萄干将获得果酱的一致性。 预先消毒的银行准备大量传播，而不是几厘米到脖子。 罐的颈部剩余空间充满糖，然后用烫伤的塑料盖关闭罐子。
白醋栗，冬季用糖捣碎
尽管您决定在基础上使用什么样的浆果，但烹饪技术仍然保持不变。 唯一的区别是成品的最终颜色。
配料：
- 醋栗 - 1公斤;
- 糖 - 1.5公斤。
准备
一份葡萄干，加一份糖。 大米浆果，剥离尾巴，用木杵擦。 如果您收获大量的浆果，那么使用绞肉机或搅拌机是合理的。 当醋栗会磨损时，它会与糖混合，用纱布覆盖菜肴并放置一天。 定期地，工件需要被混合。
过一段时间后，以任何方便的方式对罐子进行消毒。 在容器中分发果酱，而不是到达几厘米的脖子。 所有剩余的空间都充满了糖（一层糖需要几厘米）。 将带有烫伤盖子的罐子盖好，留下存放。 即使在室温下，您也可以储存这样的工件，因为糖皮可以防止空气进入容器，从而也可以防止霉菌的形成。
红醋栗用橙糖捣碎
配料：
- 醋栗 - 1公斤;
- 糖 - 2公斤。
- 橙 - 1个。
准备
测量浆果和糖，两份糖加一份醋栗。 将浆果倒入搅拌器的碗中，必须彻底清洗它们并从脚蹬上清除。 将洗过的醋栗混合，并将所得的酱与糖混合。 为了增加钢坯的好处和香气，添加一个桔子汁和一个柑橘皮的果汁。
将所有成分混合在一起，将工件留在纱布下几小时，等待晶体完全溶解。 然后将准备好的果酱涂在已消毒的罐子上并盖上盖子。 保持冷静。
如果您决定在室温下放置果酱，请用几厘米的砂糖预先填充其表面。