在面糊中炸鱼，它变得特别多汁，保留了最大的有用特性，看起来很开胃。 通常用这种方法制备鱼片，如果需要的话，用香料预先腌制。
如何在平底锅里用面糊煎鱼片？
配料：
- 鱼片 - 400克;
- 盐 - 味道;
- 胡椒 - 品尝;
- 植物精炼油;
对于击球手：
- 鸡蛋 - 1个;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 调味鱼 - 品尝;
- 面粉 - 65-90克;
- 盐 - 味道。
准备
要煮面糊，将鸡蛋与蛋黄酱，盐和鱼调味。 然后加入少许面粉并混合至面团的稠度作为煎饼。 质量应该是均匀的，不含面粉。
鱼片被洗净并且必须彻底干燥。 然后切成所需大小的块，用盐和胡椒调味，然后浸入以前制作的面糊中，然后放入带有植物油的加热煎锅中煎至熟和红润。
在啤酒面糊炸鱼
配料：
- 鱼片 - 600克;
- 盐 - 味道;
- 胡椒粉 - 味道;
- 植物精炼油;
对于击球手：
- 鸡蛋 - 1个;
- 淡啤酒 - 250毫升;
- 调味鱼 - 品尝;
- 面粉 - 65-90克;
- 盐 - 味道。
准备
将鱼片洗净，用纸巾擦干，切成所需形状和大小的切片。 然后用磨碎的胡椒和适量的盐揉搓。
用于配制啤酒面糊拌蛋黄，啤酒和面粉。 然后用少许盐将蛋白质打入泡沫中并添加到面粉混合物中。
将每块鱼放入煮熟的面糊中，并用热油植物油煎，直到两面美观无比。
红色的鱼在面糊里炸
配料：
- 红鱼片 - 450克;
- 盐 - 味道;
- 柠檬汁 - 1.5汤匙。 匙;
- 莳萝和香菜切碎的蔬菜 - 15克;
- 胡椒粉 - 味道;
- 植物精炼油;
对于击球手：
- 鸡蛋 - 3件;
- 牛奶或水 - 200毫升;
- 面粉 - 200克;
- 盐 - 味道。
准备
将洗过的红色鱼片切成所需形状和大小的块，加入碗中，用盐调味，
同时，我们用温牛奶煮面粉，加入蛋黄，盐和一汤匙植物油，然后离开十五分钟。 然后将蛋白质揉成泡沫并将其整齐地添加到牛奶和面粉块中。
在煎锅里倒入植物油，用高温加热，然后将红色的鱼片放在煎好的饺子上浸泡，直到准备好。